CHAPEIRO

Chapeiro - Higienizar e organizar o ambiente de trabalho. Moer, preparar e temperar a carne, moldar os hamburgers, assar os hamburger na broiler, preparar os hamburger na chapa. Realizar descarte adequado de resíduos. Controlar o estoque de produtos para as produções. Organizar o estoque de produtos para as produções. Armazenar os insumos, identificar e monitorar a temperatura adequada. Preencher relatórios operacionais sobre os processos. Pré preparar os alimentos para as produções culinárias do cardápio. Finalizar e apresentar as produções culinárias. Conservar e manter os equipamentos e maquinários do ambiente. Um ano de experiência como chapeiro ou auxiliar de cozinha.