CHEFE DE COZINHA (BUFFET)
Descrição da oferta de emprego
Responsabilidades:
Planejar e supervisionar todas as atividades relacionadas à preparação, apresentação e entrega de refeições de alta qualidade em eventos de buffet.
Desenvolver e adaptar menus criativos e personalizados para atender às necessidades e preferências específicas de cada evento e cliente.
Gerenciar o estoque de alimentos, e garantir a qualidade dos produtos utilizados na preparação dos pratos.
Liderar e motivar a equipe de cozinha, assegurando a excelência operacional, o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar, e a eficiência no serviço durante os eventos.
Colaborar com outros departamentos para garantir uma experiência gastronômica integrada e de alta qualidade para os clientes.
Resolver proativamente quaisquer problemas operacionais que possam surgir durante os eventos.
Requisitos:
Experiência prévia comprovada como Chefe de Cozinha, preferencialmente em empresa de buffet de eventos.
Fortes habilidades culinárias e conhecimento profundo de técnicas de preparação de alimentos, especialmente em contextos de buffet.
Excelentes habilidades de liderança, capacidade de trabalhar sob pressão e de motivar a equipe em ambientes dinâmicos.
Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de trabalhar em equipe.
Conhecimento abrangente de regulamentos de saúde e segurança alimentar.
Formação acadêmica em gastrônimia ou área relacionada é uma vantagem.
Os eventos realizados de forma externa são remunerados com um valor extra (por evento), mesmo ocorrendo durante o horário regular de trabalho.
Detalhes da oferta
- Lago Restaurante
- Indeterminado
- 17/05/2024
- 15/08/2024
Auxiliar o cozinheiro, preparo de suco natural, fatiar frios, sanduíches, preparo das frutas, lanches em geral, montagem de coffe conforme o cardápio, lavagem de louça e utensílios, limpeza da cozinha... outros dados de posição jornada de trabalho: turno manhã 07:00 as 15:20 horas folga conforme a escala......
Apoio na producao e montagem de pratos de marmita e limpeza da cozinha... procuramos alguem interessado em conhecer e crescer conosco inciamos recentemente as operacoes em vinhedo-sp outros dados de posição beneficios a combinar... nao é necessario experiencia comprovada......
Atribuições: responsave por toda a limpeza e organização da cozinha; lavando louças, panelas, talheres; suporte em demanda de pré-preparo de alimentos e demais atribuições do cargo requisitos do trabalho requisitos: disponibilidade de horários para atuação em escala 6x1... outros dados de posição benefícios:......
Auxiliar de cozinha horário de trabalho: 6x1, com uma folga semanal e um domingo mensal local de trabalho: shopping palladium atividades: auxiliar nas diversas tarefas relacionadas com atividades do restaurante, tais como: preparação de alimentos, limpeza e conservação das dependências do restaurante......
Supervisão imediata coordenador de operações competências técnicas escolaridade: ensino fundamental completo experiência: mínima de 1 ano comprovada na área... missão planejar cardápios, e elaborando o pré-preparo, preparo e a finalização de alimentos, em conformidade com as normas de boas práticas......
Supervisão imediata coordenador de operações competências técnicas escolaridade: ensino fundamental completo experiência: mínima de 1 ano comprovada na área... ); embalar peças de tecidos; apoiar os colegas em outras atividades... cursos de boas práticas de higiene na cozinha competências comportamentais......
Coordenar atividades da cozinha... produção de massas e molhos; fazer de saladas; fritar alimentos; limpeza e organização da cozinha... inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios... preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma......
Produção de massas e molhos; fazer de saladas; fritar alimentos; limpeza e organização da cozinha... requisitos do trabalho ensino fundamental completo; experiência na função de 2 ano; disponibilidade para trabalhar aos finais de semana; residir na zona sul; possuir mei ativo ou abrir......
Insalubridade de 20%= 242,00... executar troca de tubo radiante... executar a regulagem de queimadores... auxiliar o eletricista, em caso de necessidade, na medição e substituição de resistências... ler e interpretar (compreender) ordem de manutenção... realizar a manutenção predial e de fornos, através......
Insalubridade de 20%= 242,00... ajustar e preparar peças para montagem de produtos e equipamentos... 500,00 benefícios da vagavale-transporte, plano de saúde e odontológico após o contrato, cesta básica com prêmio assiduidade, almoço no local com buffet... ler e interpretar desenho para fabricação de......
