CONFEITEIRO (A)

Descrição da empresa POR QUE TRABALHAR PARA A ACCOR? Somos muito mais do que um líder mundial.
Sejam bem-vindos como você é e você poderá encontrar um trabalho e uma marca que correspondam à sua personalidade.
Apoiamos você a crescer e aprender todos os dias, garantindo que o trabalho traga um propósito à sua vida, para que, durante sua jornada conosco, você possa continuar a explorar as possibilidades ilimitadas da Accor.
Ao ingressar na Accor, cada capítulo de sua história é sua para escrever e juntos podemos imaginar a hospitalidade de amanhã.
Descubra a vida que espera por você na Accor, visite.
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ccor.
om/br/pt  Faça o que você ama, cuide do mundo, ouse desafiar o status quo!  #BELIMITLESS Descrição da vaga Preparar sobremesas e diversos tipos de doces, bolos etc, a partir das demandas recebidas seguindo o padrão de segurança alimentar exigido.
Preparar sobremesas e diversos tipos de doces do cardápio, a partir das demandas recebidas.
• Montar sobremesas individuais, buffets, bandejas etc.
e cuidar da distribuição nos locais de consumo.
• Desenvolver ficha técnica de custos e preparo de novas sobremesas, sob orientação.
• Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição de sobremesas, quando necessário.
• Requisitar a matéria prima necessária à preparação das sobremesas, definindo produtos e quantidades e encaminhando as requisições para aprovação.
• Recolher as sobremesas no final dos serviços, tanto no buffet, quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com segurança.
• Cumprir, integralmente, as boas práticas de segurança alimentar.
• Orientar o Auxiliar de Cozinha.
• Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
Qualificações Curso de boas práticas de segurança alimentar Curso de confeitaria e padaria Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de sobremesas e doces  Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar Criatividade/ Planejamento/ Orientação a Resultados/ Negociação/ Tomada de Decisão/ Capacidade de Análise/ Visão de Negócio/ Flexibilidade/ Atenção a detalhes/ Agilidade/ Coordenação Motora/ Destreza manual/ Responsabilidade Informações adicionais Inscrições até