COZINHEIRO (A) LÍDER
Descrição da oferta de emprego
Para cozinha de alta gastronomia contemporânea, com 100% dos preparos artesanais no próprio restaurante. O Restaurante foi ganhador do prêmio de melhor vegetariano/ vegano de São Paulo, na opinião do público em 2023, pela Veja Comer & Beber. Restaurante em expansão de unidade e novos negócios, com possibilidade de crescimento profissional.
Cozinha moderna, climatizada, extremamente equipada, com planejamento de produção, excelente planejamento de compras e liderança que busca a evolução e aperfeiçoamento constante da equipe. Restaurante em expansão de unidade e novos negócios, com possibilidade de crescimento profissional.
PERFIL:
Desejável experiência com liderança de cozinha nos aspectos:
-- liderança de equipe: organização de responsabilidades dos cozinheiros, gestao de relacionamento interpessoal da equipe e liderança motivacional para manter um ambiente com propósito, qualidade emocional e positividade;
-- liderança da cozinha: foco, concentração, raciocínio rápido e auto controle durante a soltura dos serviços garantindo uma equipe entrosada, controle do tempo de soltura dos pratos, controle da qualidade dos pratos, controle das finalizações dos pratos e garantia de um serviço de qualidade 100% para um experiência surpreende ao cliente;
-- conferência das produções de todos da equipe, juntamente com cada cozinheiro, garantindo que nenhum item falte para o serviço;
-- conferência das responsabilidades dos cozinheiros em relação controles de produções, validades, etiquetas e qualidade e segurança alimentar;
-- conferência e listagem das produções necessarias na semana (sempre em parceria com cada cozinheiro que já possui duas produções pré definidas);
-- listagem de compras de hortifruti semanal e envio para o fornecedor;
-- resolução com fornecedor em relação a itens entregues com baixa qualidade, fora de temperatura ou outros poréns que possam surgir referênte a insumos da cozinha;
-- visão de gestão de custos, estando sempre alerta quanto a disperdícios, controles de produções excessivas, controles gerais que possam sempre viabilizar a minimizar custos desnecessários;
-- perfil visionário, que busque crescimento pessoal e profissional;
-- possibilidade de criação e inovação de pratos e gestão da cozinha;
-- bom relacionamento, empatia e respeito a todas particularidades de cada um da equipe;
Cozinheiro que busque trabalhar com alta gastronomia, combinações de muitos temperos naturais, texturas, transformando nossos pratos em verdadeiras experiências;
Conhecimento prático em serviço de "Á la carte" com raciocínio rápido, boa memorização de 'marchas' e organização;
Responsável por algumas produções de alta importância para a Casa;
Comprimetido com seus horários e entrega de pratos;
Responsável por controle de validades, etiquetas e qualidade de suas produções e da equipe;
Responsável por garantir as composições de produções da sua praça e também
Detalhes da oferta
- Restaurante Caracolla
- Indeterminado
- 20/04/2024
- 19/07/2024
Diferencial, ter experiência em desenvolvimento e construção de acessórios, dispositivos e ferramentas para construção civil; - ter habilidade com ferramentas e dispositivos manuais; - ter domínio em leitura e interpretação de desenhos e projetos; - ter domínio com definição e cumprimento de medidas......
Outros dados de posição jornada de trabalho: segunda a sexta-feira das 08:00 às 18:00 salário inicial: enviar pretensão salarial benefícios: vt ou auxílio combustível, refeitório no local – café e almoço, plano de saúde, cesta básica... controle e monitoramento dos apontamentos dos indicadores de produção......
Outros dados de posição jornada de trabalho: segunda a sexta-feira das 08:00 às 18:00 salário inicial: enviar pretensão salarial benefícios: vt ou auxílio combustível, refeitório no local – café e almoço, plano de saúde, cesta básica... controle e monitoramento dos apontamentos dos indicadores de produção......
Outros dados de posição jornada de trabalho: turno manhã 07:00 as 15:20 horas folga conforme a escala... requisitos do trabalho conhecimento das boas práticas de manipulação, experiência comprovada em restaurante; responsabilidade, comprometimento, agilidade, disposição física......
Monitorar a cobertura da mídia e a percepção pública da empresa, preparando relatórios e análises para a gestão... gerenciar crises, respondendo a qualquer situação negativa com estratégias eficazes de comunicação... sobre a empresa: nossa empresa, líder no setor [inserir setor], busca um oficial de......
A empresa atua como consultora, líder temporária e parceira para oferecer a empresas de vários setores serviços de liderança global, busca de soluções e criação de valor... esta é uma oportunidade incrível para candidatos que estão determinados a construir uma carreira lucrativa para si mesmos......
Escolaridade mínima: ensino médio local de trabalho: botafogo salário – r$ 1504,00 + hora extra (quando ficar além do seu horário) – com as horas extras o salário pode chegar a r$ 2... [10:53, 14/11/2023] rosi santos: atendente – loja de conveniência – botafogo– rio de janeiro – 5 vagas vai trabalhar......
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A intermediação é comissionada e ainda existe a oportunidade de premiações... não é necessário ter experiência, pois a empresa oferece capitação diariamente aos que tiverem interessados... empresa líder no segmento imobiliário busca profissionais, com ou sem experiência, que gostem do desafio de bater......
