COZINHEIRO DE RESTAURANTE DE INDÚSTRIA
Descrição da oferta de emprego
Atribuições do Cargo:
-Garantir a limpeza, manutenção e a organização do seu setor (equipamentos, câmaras, estoque e área da lixeira) na abertura e término do turno de acordo com os padrões de higiene estabelecidos pela Vigilância Sanitária e pela Rede, sempre utilizando produtos homologados e EPIs;
-Assegurar que os insumos necessários, estejam em quantidade e qualidade adequadas, realizando o pedido, acompanhando o recebimento e armazenamento dos produtos, visando manter disponíveis todos os itens do cardápio;
-Cumprir com os padrões de preparo dos produtos conforme estabelecido pela Rede, garantindo a qualidade;
-Conhecer o cardápio e os procedimentos operacionais padrão e transmiti-los para equipe da cozinha por meio de direcionamento e orientação, zelando pela qualidade e padronização determinadas pela empresa;
- Assegurar que todos os produtos a serem utilizados estão em conformidade com os padrões de qualidade, PVPS e procedência, seguindo os procedimentos de acordo com as LVs, cumprindo as normas e orientações da Vigilância Sanitária e do Departamento de Qualidade;
-Realizar a escala dos auxiliares de cozinha, conforme a demanda de serviço, a fim de garantir a correta operação da cozinha;
-Gerir a equipe da cozinha, planejando, acompanhando e realizando treinamentos, observando os aspectos motivacionais e do ambiente de trabalho, administrando conflitos, solucionando possíveis problemas e endereçando melhorias, a fim de garantir a produtividade da equipe.
Requisitos:
- Ensino Fundamental completo;
- Experiência sólida como cozinheiro comprovada na CTPS;
- Possuir fácil acesso a Adrianópolis (Nova Iguaçu/RJ).Local de trabalho: Nova Iguaçu, RJRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - GastronomiaNível hierárquico: EspecialistaVALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anos
Detalhes da oferta
- Confidencial
- Indeterminado
- 24/11/2023
- 31/05/2024
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