GERENTE DE COZINHA E EVENTOS
Descrição da oferta de emprego
PRINCIPAIS ATIVIDADES:
- Ter trabalho em eventos na área de alimentação;
- Ser o braço operacional do evento;
- Coordenar todas as atividades desenvolvidas na Cozinha nas diversas funcionalidades;
- Controlar estoque e garantir pedidos para insumos do evento;
- Garantir que todos os funcionários da cozinha tenham todas as informações e habilidades necessárias para garantir a qualidade e execução da ficha técnica;
- Coordenar a produção do dia do evento garantindo o atingimento dos SLAs de todos os aspectos envolvidos na operação (courier time, tempo de produção, etc);
- Fazer a gestão da equipe junto com a Produtora em todos os aspectos de carreira: recrutamento e integração de novos colaboradores, treinamento, avaliação e reconhecimento de colaboradores;
- Administrar contagem dos insumos;
- Acompanhar as atividades do estoque, antecipando-se a eventuais dificuldades de atender a demanda de pedidos;
- Coordenar planos de ação para mitigar qualquer aspecto de higiene, saúde e segurança dos Alimentos que possam impactar a qualidade da operação;
- Ajudar a produtora do evento na montagem e desmontagem;
- Fazer a abertura e fechamento do evento da parte de cozinha e insumos.
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS DO CARGO:
- Gestão de Equipes;
- Organização e controle da operação de cozinha;
- Gestão de Processos.
COMPETÊNCIAS COMPORTAMENTAIS:
- Comunicação oral e escrita;
- Organização e Limpeza;
- Diligência no cumprimento das atividades;
- Senso de dono;
- Ambição;
- Influência;
- Administração de processos do cozinha;
- Perfil analítico;
- Resolução de conflitos.Local de trabalho: São Paulo, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, CafeteriaNível hierárquico: GerenteVALORIZADOTempo de experiência: Entre 3 e 5 anosHABILIDADESGestão de EquipesOrganização e controle da operação de cozinhaGestão de ProcessosGestão de Eventos
Detalhes da oferta
- EATOPIA
- Indeterminado
- 05/03/2024
- 03/06/2024
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E será incrível se você tiver: experiência na área de eventos de casamento... onde você vai trabalhar? em uma agência de eventos com mais de 10 anos de história, que é especializada em live marketing e organização de eventos de alto padrão... requisitos do trabalho que perfil buscamos para o time? para......
Auxiliar no pré-preparo e preparo dos pratos, saladas e sobremesas, higienização, armazenamento, organização e limpeza da cozinha... auxiliar o cozinheiro, preparo de suco natural, fatiar frios, sanduíches, preparo das frutas, lanches em geral, montagem de coffe conforme o cardápio, lavagem de louça......
Apoio na producao e montagem de pratos de marmita e limpeza da cozinha... procuramos alguem interessado em conhecer e crescer conosco inciamos recentemente as operacoes em vinhedo-sp outros dados de posição beneficios a combinar... nao é necessario experiencia comprovada......
Experiência anterior na função é um diferencial... outros dados de posição benefícios: vale transporte, vale alimentação, refeição no refeitório da empresa, assistência médica unimed ou santa tereza e odontológica uniodonto, seguro de vida bradesco , participação nos resultados (ppr), programa de descontos......
), criação de textos e imagens publicitárias bem propõe orçamentos e negociações de valores referentes às despesas de eventos, submetendo os projetos a diretoria da área e geral, para aprovação; atender e/ou orientar o encaminhamento a representantes, clientes internos e externos e fornecedores de......
Requisitos do trabalho experiência como gerente de loja e vendas; formação superior completa; conhecimento no pacote office; disponibilidade de horário; gestão de pessoas, processos e resultados... outros dados de posição nossos benefícios: vt; vr; assistência médica; assistência odontológica; desconto......
Disponibilidade de horário: é importante estar disponível para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados, de acordo com a demanda do negócio... liderança: buscamos um profissional com habilidades de liderança, capaz de motivar e inspirar sua equipe a alcançar os objetivos estabelecidos......
Auxiliar de cozinha horário de trabalho: 6x1, com uma folga semanal e um domingo mensal local de trabalho: shopping palladium atividades: auxiliar nas diversas tarefas relacionadas com atividades do restaurante, tais como: preparação de alimentos, limpeza e conservação das dependências do restaurante......
diariamente controla o processo de contas a pagar da empresa (serviços, folha de pagamento, etc... ) atentando para a validação da documentação e prazos estipulados: recebe os documentos (nfs, relatórios bancários, etc... participar das atividades relacionadas com o planejamento estratégico da empresa......
