GERENTE DE REGIONAL DE OPERAÇÕES - FOODSERVICE

Oferta de Emprego: Gerente de Operações - Foodservice

A Empresa Grupo Burguês está em busca de um profissional altamente qualificado para ocupar a posição de Gerente de Operações no setor de foodservice. Estamos à procura de alguém com ampla experiência na área para conduzir e coordenar toda a operação das nossas lojas.

Responsabilidades:
- Responsável pela gestão do time de consultores de campo da unidade de negócio chapa;
- Responsável por organizar a rotina de visitas às lojas e viagens do time de consultoria de campo;
- Responsável pelo monitoramento de desempenho das unidades franqueadas, oferecendo suporte;
- Assegurar e garantir que e a equipe de consultores pratique o controle e gestão de estoque da loja, perdas e ganhos dos insumos, vendas qualificadas, visando o resultado final de CMV estabelecido pela Rede;
- Liderar e motivar equipes, garantindo o desenvolvimento, treinamento e a capacitação dos colaboradores;
- Facilitador na comunicação do franqueado com a franqueadora;
- Responsável pelo acompanhamento dos indicadores de performance (KPI’s Operacionais | KPI’s Vendas | KPI’s finanças) das lojas;
- Gerenciar processos operacionais de alimentos e bebidas, garantindo a qualidade, higiene e segurança nos procedimentos;
- Controlar a produção e o estoque de alimentos, assegurando a saúde financeira da empresa;
- Implementar ações para redução de custos e aumento de eficiência operacional;
- Analisar indicadores de desempenho e elaborar estratégias de melhoria contínua;
- Gerir o relacionamento com fornecedores, negociando contratos e garantindo o abastecimento contínuo;
- Desenvolver e manter parcerias com franqueados, visando o crescimento do negócio.
- Participação no desenvolvimento do plano estratégico da empresa e elaboração de metas para as unidades franqueados e seus respectivos consultores de campo;
- Suporte em negociações de renovação de contrato de franquias e repasses de franquias;;
- Relacionamento com os franqueados da rede;
- Participação de eventos com a rede de franquias;
- Realizar reuniões quinzenais de resultados com a equipe de consultores e o Diretor de Operações;
- Aplicar feedbacks e melhores práticas de desempenho no time;
- Ser o porta-voz do plano de sucesso da franqueadora para o time de operações;
- Suportar o desenvolvimento e implantação do programa de excelência para a rede de franqueados;

Requisitos:
- Experiência comprovada na área de foodservice, preferencialmente em cargos de gestão;
- Conhecimento em gestão financeira, controle de estoque e gestão de franquias;
- Habilidades de liderança, com capacidade de motivar equipes e garantir resultados;
- Visão sistêmica e analítica para identificar oportunidades de melhoria e otimização dos processos;
- Capacidade de influenciar e negociar com diversas partes interessadas;
- Senso de urgência e habilidade para lidar com pressão;
- Excelentes habilidades de comunicação, tanto escrita quanto verbal.

Condições:
- Salário competitivo, a ser negociado de acordo com a experiência do candidato;
- Benefícios como plano de saúde, plano odontológico e vale-refeição;
- Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional;
- Ambiente de trabalho desafiador e dinâmico;
- Horário flexível.

Se você possui o perfil acima descrito e está em busca de novos desafios profissionais, envie o seu currículo atualizado para o e-mail vagas@grupoburgues.com.br, com o assunto "Gerente de Operações - Foodservice". Faremos uma análise criteriosa dos candidatos e entraremos em contato com os selecionados para a próxima etapa do processo seletivo.

O Grupo Burguês valoriza a diversidade e acredita no potencial de cada indivíduo. Venha fazer parte da nossa equipe e contribuir para o nosso sucesso!

Obs: O documento será retornado sem nenhum acréscimo.Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Administração - Administração GeralNível hierárquico: DiretorVALORIZADOTempo de experiência: Entre 3 e 5 anosHABILIDADESgestão financeiragestão de franquiascontrole de estoqueinfluênciasenso de urgênciagestão de processosvisão analiticavisão sistêmicaliderancagestão de loja