COPERIA

Sob orientação da gestora executando pratos para coffee break de acordo com o cardápio; Lavar, descascar e cortar verduras, legumes e frutas;Selecionar e preparar tempero e outros ingredientes;Auxiliar no pré-preparo e preparo, bem como na cocção e degustação dos alimentos;Operar diversos tipos de aparelhos e equipamentos de cozinha;Preparar doces e salgados, seguindo receita padrão;Ornamentar os pratos a fim de atender as necessidades dos clientes e da empresa;Preparar lanches, desjejum, café, chá e sucos, pratos para diretoria e administrativo; Desenvolver novas receitas de doces e salgados;Acompanhar e/ou distribuir as refeições e seus componentes no balcão de servimento, observando organização e limpeza, preparar mesas e utensílios para coffee break, levar garrafas de cafés para os setores da fábrica, manter as mesmas higienizadas, manter as louças da diretoria e administrativo, copos de vidros, jarras de cristal etc...
limpa e organizada;Receber, identificar e armazenar mercadorias;Fazer a coleta de amostras;Fazer a medição de tempo e temperatura de produtos e equipamentos;Efetuar/orientar a orientação, limpeza e higienização da sua área de trabalho;Preencher registros operacionais (OP/coleta/degustação/ temperatura, etc);Zelar pela manutenção e conservação dos equipamentos sob sua responsabilidade;