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COZINHEIRO - SÃO PAULO

Descrição da oferta de emprego

PARA:SÃO PAULO-SP VAI TRABALHAR NO BAIRRO CERQUEIRA CÉSAR NO ICR. ORGANIZAM E SUPERVISIONAM SERVIÇOS DE COZINHA EM HOTÉIS, RESTAURANTES, HOSPITAIS, RESIDÊNCIAS E OUTROS LOCAIS DE REFEIÇÕES, PLANEJANDO CARDÁPIOS E ELABORANDO O PRÉ-PREPARO, O PREPARO E A FINALIZAÇÃO DE ALIMENTOS, OBSERVANDO MÉTODOS DE COCÇÃO E PADRÕES DE QUALIDADE DOS ALIMENTOS. DESCRIÇÃO DE ACORDO COM A UNIDADE:CONFERIR CARDÁPIO (ALMOÇO/JANTAR) DIARIAMENTE COM A RESPONSÁVEL TÉCNICA DO PLANTÃO, OBJETIVANDO AJUSTAR A APRESENTAÇÃO DAS PREPARAÇÕES. BATER TEMPEROS PARA USO NA GRANDES REFEIÇÕES (ALMOÇO/JANTAR). PREPARAR REFEIÇÕES AOS PACIENTES (DIETA GERAL, DIETA ESPECÍFICA E SUAS VARIAÇÕES) E/OU COLABORADORES. DISPONIBILIZAR NO BALCÃO DE MONTAGEM DE BANDEJAS DE PACIENTES AS PREPARAÇÕES DAS DIETAS GERAL, DIETAS ESPECÍFICAS E VARIAÇÕES, PEDIDOS ESPECIAIS/EXTRAS DE PACIENTES. DISPONIBILIAR PREPARAÇÕES NO BALCÃO DE DISTRIBUIÇÃO DE REFEIÇÕES NOS REFEITÓRIOS DE COLABORADORES, ATENDER A DEMANDA DE OPÇÕES. REALIZAR REPOSIÇÃO DE PREPARAÇÕES NOS BALCÕES DE MONTAGEM DE DIETAS E DE REFEITÓRIO. VERIFICAR E ACOMPANHAR PRÉ PREPARO DE HORTIFRÚTI DA DIETA DE PACIENTES E COLABORADORES (CORTES E ESPESSURAS) QUANDO PERTINENTE. PREPARAR ALIMENTOS CONFORME ESTABELECIDO NO MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO. COLETAR DEGUSTAÇÃO DE REFEIÇÃO E AGUARDAR LIBERAÇÃO DO CLIENTE/RESPONSÁVEL DA PRODUÇÃO PARA DISTRIBUIÇÃO. PORCIONAR REFEIÇÕES E SOBREMESAS. IDENTIFICAR PRODUTOS ABERTOS E PRODUZIDOS. ACOMPANHAR PORCIONAMENTO DAS DIETAS DOS PACIENTES E REFEIÇÕES DOS FUNCIONÁRIOS. HIGIENIZAR EQUIPAMENTOS/UTENSÍLIOS E ÁREAS (INSTALAÇÕES) PERTINENTES AO PREPARO DE ALIMENTOS. UTILIZAR EPIS CONFORME A ATIVIDADE A SER DESENVOLVIDA NO SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO. PREENCHER ETIQUETAS E PLANILHAS DE REGISTRO REFERENTE HIGIENIZAÇÃO DA ÁREA DE TRABALHO. REALIZAR ESCOLHA DE LEGUMINOSAS/CEREAIS, QUANDO NECESSÁRIO. REALIZAR PRÉ-PREPARO DE PROTEÍNAS (TEMPEROS/CORTES. HORÁRIO:DAS 06:00 ÁS 15:48 SALÁRIO:R$:2. 144,46 + VALE TRANSPORTE + VALE ALIMENTAÇÃO OU CESTA BÁSIA-R$ 250,60.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:CozinheiroEmpresa:R&d empregosLocação de mão-de-obra temporáriaRamo:Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (CK)

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Detalhes da oferta

Empresa

R&d empregos

Localidade

Em todo o Brasil

Endereço

Indeterminado - Indeterminado

Data de publicação

08/08/2025

Data de expiração

06/01/2026

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