ENCARREGADO DE PADARIA E CONFEITARIA

Encarregado de Padaria e Confeitaria - Contribuir com a oferta de uma experiência positiva ao cliente da bandeira em que atua, por meio dadisponibilidade de produtos de qualidade nos balcões de atendimento e autosserviço, garantindo acorreta precificação, layout e apresentação;- Monitorar o desempenho dos colaboradores do setor através de procedimentos internos para a produçãoe manipulação de alimentos, e do acompanhamento e orientação às atividades diárias;- Promover a conservação das máquinas e equipamentos da área, através da organização, limpeza,higienização dos locais de manipulação;- Contribuir com a oferta de produtos de qualidade, por meio da correta manipulação e armazenagem,liderança dos processos operacionais da área e gestão da equipe;- Contribuir para prevenção de perdas por meio de balanços e rotativos, realizando a pesagem/contagemdos produtos e verificando as possíveis divergências;- Contribuir para o atingimento de metas de venda, margem, e sortimento dos produtos, através deinformações disponíveis no sistema e relatório diário de vendas, visando a alta performance operacionalpor meio de estratégias de trabalho;- Contribuir com a prevenção de acidentes de trabalho, por meio do uso adequado e obrigatório dos EPI(equipamentos de proteção individual) e EPC (equipamentos de segurança coletivo). - Assegurar a gestão do time no que se refere a escalas de folgas, banco de horas, férias e demais demandasDescrição de Cargosrelativas à jornada de trabalho, através do acompanhamento dos relatórios gerenciais encaminhadospela área de gente e gestão e também com orientação aos colaboradores;- Promover o desenvolvimento profissional e motivação da equipe, através de feedbacks, acompanhamentode performance e aprimoramento por meio de treinamentos técnicos e comportamentais**Endereço da Unidade - Rua: Número: Bairro**:**Escolaridade Mínima**: Ensino Médio (2º Grau)