ANALISTA DE PCP
Descrição da oferta de emprego
Responsabilidades:
Planejar a produção diária e semanal, alinhando demanda do restaurante e da loja.
Programar o ritmo e sequência da produção para evitar faltas de produtos e reduzir desperdícios.
Controlar o estoque de insumos e produtos prontos, especialmente itens perecíveis.
Acompanhar o fluxo de produção na cozinha, padaria e demais setores, garantindo qualidade e prazo.
Analisar indicadores de vendas e produção para prever necessidades e otimizar processos.
Manter comunicação constante com chefs, equipe de cozinha, compras e gestão da loja.
Elaborar relatórios de desempenho e propor melhorias.
Requisitos:
Experiência em PCP, preferencialmente no ramo alimentício ou varejo.
Conhecimento em gestão de estoque, controle de insumos e ERP.
Habilidade com Excel e análise de dados.
Boa comunicação e organização.
Capacidade de trabalhar com prazos curtos e alto fluxo de demanda.
Diferencial: vivência com gestão de produtos perecíveis e sazonalidade.
O perfil do Analista de PCP deve ter formação em Administração, Engenharia de Produção ou áreas correlatas.
Experiência prévia em análise de produção, controle de estoque e gestão de processos é essencial.
O candidato deve demonstrar habilidades analíticas, capacidade de tomar decisões baseadas em dados e uma visão holística da cadeia de suprimentos.
O trabalho exige uma pessoa proativa, com habilidades de comunicação e liderança, capaz de trabalhar em um ambiente de alta demanda e pressão.
O candidato deve ter uma mentalidade orientada para resultados e ser capaz de adaptar-se às mudanças e desafios do mercado.
A Empório Santa Therezinha - Dom Pedro oferece um ambiente de trabalho acolhedor, com benefícios competitivos e oportunidades de crescimento profissional.
Venha fazer parte de uma equipe comprometida com a excelência e o sucesso compartilhado.Local de trabalho: Campinas, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralNível hierárquico: AnalistaVALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anos
Detalhes da oferta
- EMPORIO SANTA THEREzINHA - DOM PEDRO
- Indeterminado
- 15/08/2025
- 05/01/2026
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