ASSISTENTE BARMAN

O Belmond Copacabana Palace está contratando para o cargo de Assistente Barman, que será responsável pela preparação e serviço de drinks e bebidas, produção de ingredientes, organização do bar e produção de eventos garantindo a satisfação e superação das expectativas dos hóspedes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os valores da Belmond em todas as suas atitudes.
O candidato deverá ter disponibilidade para trabalhar em escala 6x1 em horários variados (Turnante) Fazer programação e retirar e organizar os produtos no almoxarifado.
Preparar e organizar o local de serviço (“mise en place”).
Zelar pela conservação e pela manutenção dos materiais de rodízio e equipamentos de utilização diária.
Fazer o atendimento do bar e a preparação de drinks.
Servir as bebidas e petiscos aos clientes e/ou hóspedes.
Polir os materiais a serem utilizados.
Servir as bebidas em eventos.
Manter o bar e a copa do bar em ordem.
Atender ao pedido do cliente nos Bares.
Controlar o estoque de gelo e o estoque de bebidas.
Apoiar os setores de A&B, quando necessário.
Fazer a programação de hortifruti.
Fazer a programação de requisição de bebidas.
Dominar menu de drinks e ter a visão completa do funcionamento do bar.
Verificar e garantir a produção correta de drinks.
Passar consumo dos eventos para a gerente de bares.
Estar atento quanto ao uso de etiquetas em manipulados e data de validade dos produtos.
Atentar-se a qualidade e frescor dos produtos utilizados, zelando pela saúde do cliente e visando sempre um produto final seguro para consumo.
Requirements Desejável experiência em Bar.
Conhecimento em técnicas de serviços no restaurante.
Conhecimento técnico em destilados e coquetelaria.
Desejável Inglês avançado Benefits Plano de Saúde e Odontológico extensivo a dependentes diretos.
Convênio Farmácia.
Vale transporte.
Alimentação no local.
Seguro de Vida Folga de Aniversário Descontos nos pontos de vendas da empresa.
De acordo com o seu “tempo de casa”, você adquiri diárias e experiências gratuitas nas propriedades da empresa ao redor do mundo, incluindo 50% de desconto em Alimentos & Bebidas.
Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente.
Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor.
Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.
Este é o seu momento.
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om Sobre nós Um refúgio atemporal no coração de uma cidade movimentada.
Um estilo de vida cosmopolita encontra o glamour do mundo antigo no Copacabana Palace.
Com bares icônicos, restaurantes com estrela Michelin e um Spa estão todos esperando para serem descobertos dentro de suas paredes art déco.
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