AÇOUGUEIRO DESOSSADOR

Açougueiro desossador - Eles devem garantir a qualidade dos produtos, seguindo padrões de higiene e segurança alimentar, enquanto atendem às necessidades e preferências dos clientes. Requisitos obrigatórios:Ensino fundamental completo; Experiência prévia como açougueiro desossador ou em posição semelhante. Requisitos desejáveis:Boas práticas em manipulação de alimentos; Atendimento e vendas; Conhecimento avançado em todos os cortes de carnes ; Responsabilidades:Desossar diferentes cortes de carne, incluindo bovina, suína, aves e peixes, utilizando ferramentas adequadas, como facas, serras e afiadores. Atender o cliente de forma educada, de acordo com os padrões do atendimento 5 estrelas exigidos e aplicado pela empresa; Fracionar as peças conforme a necessidade, fazendo o pré-preparo de acordo com o cardápio diário, utilizando-se de equipamentos e técnicas adequadas; Manter a ordem e higiene do local, a fim de evitar acidentes e proliferação de insetos, conservando a qualidade do produto; Fazer reposição dos produtos, expondo em primeiro lugar os que chegaram primeiro; Expor produtos nos balcões frigoríficos organizando de forma a permitir boa visualização; Retirar produtos do congelamento para a câmera fria, conforme necessidade; Retirar as carnes do balcão ao final do expediente e colocar em câmaras frigoríficas para conservação e exposição para o dia seguinte, colocando-as em ganchos limpos deixando espaço de circulação de ar frio entre elas; se necessário Manter as carnes na refrigeração; Manter ambiente de trabalho limpo, bem como: equipamentos, balcões, câmaras, áreas de preparação, venda e instrumentos de trabalho; Desmontar e fazer a limpeza e higienização das maquinas de moer e picador; sempre que necessário Benefícios:Plano de saúde; Plano de odontológico; Prêmio assiduidade ou cesta; Premiação por metas alcançadas; Desconto com escolas de ensino à distancia, farmácias, e outros parceiros; Desconto em compras; Vale transporte; Lanche na empresa. Jornada de trabalho e carga horária:Escala 6 X 1