AÇOUGUEIRO(A)

HORÁRIO: Segunda a Sábado e Domingos e Feriados conforme escala, das 13h às 15h e das 16h às 21h20, com disponibilidade de horário.

- Manipular os alimentos, seguindo as normas de higiene e boas práticas, primando pela sua conservação e qualidade.
- Atendimento ao cliente.
- Abastecer e dispor os produtos do açougue em plataformas e balcões refrigerados para sua melhor visualização e agilidade nas tarefas de corte, moagem e fatiamento das peças até a pesagem, precificação e embalagem do pedido.
- Realizar a desossa das peças brutas de carne, evitando desperdícios e atentando para a manutenção dos padrões de qualidade e higiene exigidos.
- Pesar as carnes para acondicionamento e/ou venda no balcão.
- Identificar e separar os tipos de carnes, marcando-os e dimensionando os cortes de peças para posterior organização dos pedaços em embalagens individuais para comercialização.
- Abastecer a máquina de embalagem a vácuo para embalagem de peças de carnes, realizando a limpeza, o fatiamento ou serragem de cortes de carne, conforme necessidade, atentando para a temperatura.
- Manter organizado o estoque de carnes na câmara fria, bem como a disposição de produtos e equipamentos utilizados no açougue, conservando a limpeza e organização do setor.
- Participar do balanço mensal da loja.
- Fazer o inventário de mercadorias do setor para eventual reposição.Local de trabalho: Porto Alegre, RSRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Comercial, Vendas - AtendimentoNível hierárquico: Operacional