CHEF EXECUTIVO COZINHA
Descrição da oferta de emprego
Ter visão de inovação com o objetivo de oferecer variedade de menu, quando identificada a oportunidade.
Analisar os custos e rendimentos de cada preparação, visando preços competitivos e margens saudáveis.
Desenvolver cardápios / fichas técnicas de lançamento para novas marca e inovações em marcas já existentes.
Trabalhar em conjunto com operações no monitoramento da execução do cardápio para garantir a melhor execução e patronização.
Avaliar os fornecedores de insumos para garantir a qualidade e rendimentos de nossos oferecimentos com as melhores matérias primas.
Treinar e garantir reciclagem continua da equipe de operações/cozinha na preparação dos Bowls e de oferecimentos de novas marcas.
Participar ativamente do processo de shooting de produtos com fotógrafo e food stylist.
Suporte ao processo de inovação de um novo oferecimento e criação de nova marca.
- Experiência sólida e comprovada na criação de produtos / receitas / cardápios, preferencialmente em redes de restaurantes ou companhias de food service.
- Entendimento da operação / gestão de restaurantes.
- Prática na definição de custos dos pratos a serem oferecidos, rendimento de receitas e padronização de processos.
- Ter conhecimento de cozinhar com forno Rational / Forno Combinado
Formação:
Superior Gastronomia ou areas correlacionadasNúmero de vagas: 2Local de trabalho: São Paulo, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralNível hierárquico: EspecialistaVALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anos
Detalhes da oferta
- Confidencial
- Indeterminado
- 10/07/2025
- 04/01/2026
E será incrível se você tiver: desejável experiência em cozinha de produção... onde você vai trabalhar? a empresa que está contratando produz e vende alimentos e produtos naturais... (mas se não tiver, pode se cadastrar mesmo assim, ok?) outros dados de posição curtiu a vaga? para mais informações acesse......
Estamos em busca de profissionais dedicados para se juntar à nossa equipe de atendimento ao cliente em um ambiente dinâmico de restaurante ou cozinha... responsabilidades: receber e cumprimentar os clientes de forma cordial... idade: jovens entre 18 e 28 anos horário 10 ás 17:30 ou 17:30 ás 23h entrevista......
Auxiliar de cozinha horário de trabalho: 6x1, com uma folga semanal e um domingo mensal local de trabalho: shopping palladium atividades: auxiliar nas diversas tarefas relacionadas com atividades do restaurante, tais como: preparação de alimentos, limpeza e conservação das dependências do restaurante......
Com carga horária de segunda a sexta (09h às 12h e 13h30 às 19h) + sábado (09h às 10h30)... (mas se não tiver, pode se cadastrar mesmo assim, ok?) qual será o seu desafio? dar suporte administrativo e operacional à presidência da empresa; realizar a gestão de agenda, bem como compromissos pessoais......
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Escala: 6x1horários: 13:20 as 21:40 requisitos do trabalho próatividade; vontade de crescer na área gastronomica; experiência na área ou curso de gastronomia (diferencial) trabalho em equipe outros dados de posição atividades: liberação de pedidos, mise en place, produção para o dia, auxílio no desenvolvimento......
Requisitos do trabalho ensino superior completo (desejável); inglês fluente; ter atuado como motorista executivo ou de diretoria (desejável); conhecimento das principais vias e rotas do rio de janeiro; mínimo 3 anos de experiência... possuir cnh ear – categoria b ou acima; curso de direção defensiva......
Bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d 'cuisine / cooks / dietitians, food and beverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager, assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator, beverage server, beverage shift......
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