CHEFE DE BAR - BARTENDER

Responsabilidades:

Desenvolvimento de Cardápio de Drinks:

Criar e atualizar regularmente a lista de drinks, levando em consideração as tendências do mercado e as preferências dos clientes.
Trabalhar em colaboração com a equipe de cozinha para garantir harmonia entre os pratos e os drinks.

Supervisão da Equipe de Bar:

Liderar, treinar e motivar a equipe de bartenders, garantindo padrões elevados de serviço ao cliente.
Gerenciar escalas de trabalho, férias e treinamentos para garantir um time capacitado e eficiente.

Controle de Inventário e Custos:

Monitorar o estoque de bebidas e insumos, efetuando pedidos quando necessário.
Implementar práticas eficientes para controlar custos, reduzir desperdícios e otimizar a rentabilidade do bar.

Atendimento ao Cliente:

Manter um alto padrão de atendimento ao cliente, assegurando que as expectativas dos clientes sejam superadas.
Estar presente no salão para interagir com os clientes, receber feedback e ajustar operações conforme necessário.

Cumprimento das Normas de Segurança e Higiene:

Garantir que todas as práticas de preparo de drinks estejam em conformidade com as normas de segurança alimentar e higiene.
Colaborar com a equipe para manter um ambiente de trabalho seguro e limpo.

Requisitos:

Experiência comprovada como Chef de Bar ou posição semelhante.
Habilidade para liderar e motivar uma equipe.
Habilidades de comunicação e atendimento ao cliente.
Capacidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e sob pressão.

Se você é um profissional apaixonado por mixologia, liderança e atendimento ao cliente, gostaríamos de conhecer você! Envie seu currículo!!