CHEFE DE PARTIDA - BUFFET QUENTE
Descrição da oferta de emprego
nO cargo de Chefe de Partida é fundamental para o sucesso de nossas operações.
O profissional tem como responsabilidade gerir uma área de trabalho, incluindo a preparação, supervisão e lista de compras.
nResponsabilidades.
\n * Elaborar cardápios e garantir a adequação de suprimentos.
\n * Direcionar sua equipe para suas respectivas funções na operação.
\n * Executar as demandas do Chefe Executivo ou do Subchefe.
\n * Elaborar e sugerir novas formas de apresentação de pratos.
\n * Otimizar o processo com atenção à rapidez e qualidade.
\n * Cumprir as normas estritas de saúde e higiene (BPMA) conforme as diretrizes do hotel.
\n * Avaliar objetivamente sua equipe de acordo com seu desempenho.
\n * Elaborar relatórios diários de temperatura dos alimentos.
\n * Preencher registros de pendências e monitoramentos e manter um clima de cooperação
Detalhes da oferta
- Palladium Hotel Group
- Indeterminado
- 12/06/2025
- 04/01/2026
Requisitos do trabalho que perfil buscamos para o time? para participar do processo seletivo, você precisa ter: formação técnica ou graduação em gastronomia; experiência como chefe de cozinha; experiência com gestão de equipe; conhecimento básico de pacote office; conhecimento básico de cmv; residir......
E será incrível se você tiver: desejável experiência em cozinha de produção... onde você vai trabalhar? a empresa que está contratando produz e vende alimentos e produtos naturais... outros dados de posição para mais informações acesse o link https://www... 000,00 - clt e a empresa também oferece os......
Onde você vai trabalhar? em um dos restaurantes buffet mais tradicionais da região de jurerê, que atende clientes há quase 30 anos... o que você precisa saber sobre essa vaga? a vaga é para atuar de forma presencial no bairro jurerê, em florianópolis/sc... e será incrível se você tiver: experiência......
Atribuições: ficará responsável pela abertura e fechamento de caixa, controle de hóspedes e passantes, fazer as placas de identificação do buffet e coffee e demais atribuições da função... requisitos do trabalho pré-requisitos: ensino médio completo, necessário disponibilidade para atuar 6x1 das 7:00......
Fará visita em clientes e possiveis fornecedores para atendimento as necessidades... realização de relatórios técnicos com fotos de cada cliente visitado... requisitos do trabalho trabalhará em equipe e com programação de atividades podendo ocorrer alterações durante a semana devido a emergências e ou......
