CONFEITEIRA

Confeiteira - Nossa confeitaria é parte essencial dessa experiência, levando ao cliente sobremesas que complementam com perfeição cada refeição. Estamos em busca de um(a) Confeiteiro(a) experiente e criativo(a) para integrar nossa equipe. Oferecemos um ótimo ambiente de trabalho, salário competitivo e treinamento constante, além de: Plano de saúde e odontológico Amil Consultas psicológicas Premiações por desempenho 50% de desconto em cursos na área de gastronomia/confeitaria Desconto nos pratos e sobremesas do cardápio Formação e experiências desejáveis Experiência comprovada como Confeiteiro(a), com registro em carteira, mínimo de 2 anos. Domínio de técnicas de confeitaria: preparo de massas, recheios, coberturas, modelagem e finalizações. Conhecimento sobre segurança alimentar, manipulação de ingredientes e controle de temperatura. Capacidade de seguir receitas padronizadas e também contribuir com criações autorais. Ensino médio completo. Formação técnica em Confeitaria, Panificação ou Gastronomia será um diferencial. Principais atividades Preparar sobremesas, tortas, doces finos e tradicionais da confeitaria brasileira. Controlar a validade dos ingredientes e manter a organização e higiene da cozinha de confeitaria. Padronizar receitas conforme ficha técnica e garantir a qualidade visual e de sabor dos produtos. Colaborar com a equipe da cozinha e do salão para o bom funcionamento do restaurante. Preparar a mise in place da Confeitaria. Seguir as fichas técnicas de preparo. Preencher planilhas de produção. Providenciar a reposição dos alimentos. Controlar a validade dos alimentos em estoque. Zelar pela manutenção dos equipamentos e materiais da Confeitaria. Seguir os requisitos de segurança alimentar e manutenção dos controles da área. Características comportamentais Organização, atenção aos detalhes e zelo com o produto final. Capacidade de trabalhar sob pressão e com prazos curtos. Humildade para seguir orientações e normas da casa. Mente criativa, proatividade e vontade de crescer junto com a equipe. Se você ama transformar ingredientes em momentos doces e memoráveis, queremos conhecer você! Envie seu currículo e venha fazer parte da nossa equipe!