CONFEITEIRO

Confeiteiro - Responsável pela produção de diferentes tipos de confeitos (doces, bolos, tortas) a serem comercializados no hotel. Responsável pela requisição do estoque a quantidade de matéria prima (farinha, fermento, açúcar, ovos, componentes químicos). Responsável pelo acabamento dos confeitos, zelando pela excelência na apresentação. Utiliza se de utensílios e equipamentos apropriados na execução das tarefas. Eventualmente pesquisa e desenvolve novas receitas de confeitos. Manuseio dos alimentos na câmara fria e congelada e outras atividades. Curso fundamental completo. Cursos de manipulação de alimentos e confeitaria (básico). Experiência comprovada na função.