CONFEITEIRO

Confeiteiro - Desenvolver novas receitas e aprimorar as existentes, garantindo inovação e qualidade nos produtos oferecidos. Decorar os produtos de confeitaria utilizando diferentes técnicas de glacê, coberturas e outros elementos, assegurando uma apresentação atraente e de alta qualidade. Gerenciar o estoque de ingredientes, monitorando a qualidade dos materiais e a condição dos equipamentos utilizados na cozinha. Manter a organização e a limpeza da área de trabalho, cumprindo as normas de saúde e segurança alimentar. Orientar e motivar assistentes de confeitaria, promovendo um ambiente de trabalho eficiente e colaborativo.