CONFEITEIRO(A) CHEFE

Confeiteiro(a) chefe - Atua desde o preparo das massas e recheios até a finalização e decoração, garantindo consistência, higiene e excelência no produto final. Principais Atividades: Preparar massas, recheios, coberturas e caldas conforme receitas padronizadas. Assar bolos e monitorar o tempo e a temperatura do forno. Realizar a montagem e decoração dos bolos de forma padronizada e criativa. Zelar pela organização, limpeza e conservação do ambiente e dos utensílios da confeitaria. Controlar estoque de ingredientes e solicitar reposição quando necessário. Verificar a qualidade e validade dos insumos utilizados. Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar. Auxiliar na criação de novos sabores e apresentações, conforme orientação da liderança. Trabalhar em equipe com demais confeiteiros e atendentes, mantendo bom clima e produtividade.