COPEIRA HOSPITALAR

Principais Atividades: Executar pré-preparo e porcionamento de alimentos e bebidas, conforme requisitos de boas práticas na manipulação de alimentos. Executar a montagem das bandejas das dietas, conforme a prescrição de cada paciente, de acordo com requisitos de boas práticas na manipulação de alimentos. Distribuir refeições aos pacientes de acordo com as boas práticas na manipulação de alimentos. Recolher as refeições dos pacientes. Higienizar utensílios e equipamentos utilizados pela copa. Lactário, etiquetar as dietas enterais de acordo com mapa de dietas, envasar as aguas e etiquetar de acordo com o mapa do lactário. Distribuir nos postos de enfermagem. Realizar recebimento de alimentos e armazenamento realizando PVPS (primeiro que vence primeiro que sai), realizar controle de temperatura dos refrigeradores e freezers.Local de trabalho: São Paulo, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CopaNível hierárquico: AuxiliarVALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anos