COPEIRA HOSPITALAR

Copeira hospitalar - Ela também é responsável pela limpeza e organização dos utensílios de cozinha e demais áreas utilizadas para alimentação. Anotar na ficha de cada paciente as dietas específicas zelar pelo cumprimento dos procedimentos, manuais e instruções em vigor no SGQ, relativamente ao seu setor. Fazer requisições. Limpar e manter organizado seu ambiente de trabalho. Observar e manter sob controle o estoque de itens da copa (incluindo a refeições) Organizar, preparar e encaminhar os lanches de colaboradores e médicos. Organizar, preparar, aquecer e servir a alimentação aos pacientes e acompanhantes. Preparar e servir cafés e lanches em reuniões, eventos e setores. Preparar sobremesas (Pudim, Gelatina). Realizar a higienização do leito após ás 22:00h até ás 05:00h, caso tenha alguma intercorrência clínica, ou seja, solicitado pela enfermagem. Realizar a higienização dos freezers do almoxarifado Recolher e lavar os vasilhames de serviço da copa. Repassar as informações recebidas da Equipe de Enfermagem para a nutricionista sobre algum paciente com dieta especial e seguir as orientações. Solicitar frutas para o superior imediato (quando necessário). Verificar e registrar as temperaturas da geladeira e Freezer.