COZEDOR(A) DE AÇÚCAR III

Cozedor(a) de açúcar iii - conhecimentos desejáveis: conhecimento básico em caldeiraria, solda, esmerilhadeira ou manutenção de válvulas, para manutenção de entre safra. · Conduzir a cristalização na massa a e b, verificando pureza, brix e quantidade de semente a ser injetada (mel ou xarope)necessária para uma boa cristalização com cristais na quantidade certa para a quantidade de pés pretendidos e cristais uniformes. · Seguir parâmetros dispostos no pop para cozimento de massa a e b. · Manter granulometria adequada para o tipo de açúcar que está sendo produzido (cristal ou vhp) · Evaporar o cozedor no término do cozimento eliminando resíduos de cristais para o próximo cozimento. · Realizar limpeza dos equipamentos e do ambiente de trabalho para que seja mantido o padrão de higienização do processo. · Utilizar os apis determinados para a função e área de atuação. · Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, seguindo as normas de segurança e qualidade. · Auxiliar equipes de manutenção industrial no período de entressafra sob coordenação e orientação de profissionais técnicos ou de superior imediato do setor, em trabalhos de manutenção mecânica, como reparo de válvulas em geral, ajudante geral, ajudante de encanador, pintor, encanador, soldador e limpezas necessárias.