COZINHEIRO

Cozinheiro - Organizar e zelar pelo bom funcionamento da cozinha. Preparar e orientar a preparação de alimentos seguindo as fichas técnicas e assegurando a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição servida. Compras, contagem de produtos, conferência e armazenamento, organização e higienização do ambiente. Seguir e garantir o cumprimento das boas práticas de fabricação para os serviços de alimentação. Checklist, planilhas de controle e treinamentos. Ensino médio completo ou superior em andamento em gastronomia. Experiência na função de cozinheiro e líder de equipe. Ter afinidade com o vegetarianismo, veganismo será um diferencial.