COZINHEIRO

Preparação dos alimentos: Realizar o pré-preparo e o preparo dos alimentos, seguindo as receitas, técnicas e padrões estabelecidos. Isso inclui descascar, cortar, lavar, temperar e cozinhar legumes, frutas, carnes, aves, peixes, grãos, massas, pães, sobremesas, entre outros.

Organização da cozinha: Manter a organização e a limpeza da cozinha, garantindo a higiene e o correto armazenamento dos ingredientes, utensílios e equipamentos utilizados. Também é responsabilidade da cozinheira controlar o estoque de alimentos, verificar a validade dos produtos e fazer pedidos de reposição quando necessário.

Controle de qualidade: Assegurar que os alimentos preparados estejam de acordo com os padrões de qualidade e segurança alimentar estabelecidos. Isso envolve a verificação da temperatura dos alimentos, o controle de contaminação cruzada, o monitoramento da higiene pessoal e a aplicação das boas práticas de manipulação de alimentos.

Trabalho em equipe: Colaborar com outros membros da equipe da cozinha, como auxiliares de cozinha, entre outros, para garantir a eficiência e a produtividade no ambiente de trabalho.