DESOSSADOR

Desossador - Suas atividades envolvem habilidades técnicas específicas relacionadas ao manuseio e desossamento de carcaças bovinas. Aqui estão algumas das principais atividades desempenhadas por um desossador de boi:- **Recebimento de Carcaças**:- Receber as carcaças de bovinos provenientes do abate, verificando a qualidade e integridade. - **Inspeção Visual**:- Realizar inspeção visual para identificar possíveis defeitos, contusões ou irregularidades nas carcaças. - **Desossa**:- Utilizar ferramentas específicas, como facas, serras e ganchos, para desossar a carcaça e separar cortes específicos de carne, como costelas, lombos e outros cortes de acordo com as demandas do mercado. - **Remoção de Gorduras e Tecidos Conectivos**:- Retirar cuidadosamente gorduras e tecidos conectivos da carne para garantir um produto final de qualidade. - **Pesagem e Marcação**:- Pesar os cortes de carne resultantes da desossa e marcar as peças de acordo com os padrões estabelecidos. - **Separação de Cortes Específicos**:- **Armazenamento Adequado**:- Acondicionar os cortes de carne de maneira adequada para preservar a qualidade e garantir a segurança alimentar. - **Limpeza e Manutenção de Equipamentos**:- Manter ferramentas, equipamentos e o ambiente de trabalho limpos e em boas condições de higiene. - **Segurança Alimentar**:- Cumprir normas rigorosas de segurança alimentar para garantir a qualidade e a salubridade dos produtos cárneos. - **Colaboração com Outros Setores**:- Colaborar com outros profissionais na linha de produção, como embaladores e inspetores de qualidade, para garantir uma produção eficiente e de alta qualidade. O desossador desempenha um papel fundamental na transformação da carne bruta em produtos prontos para consumo, exigindo habilidades técnicas, precisão e atenção aos padrões de segurança alimentar e qualidade. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: R$2. 846,00 - R$3. 131,00 por mês**Benefícios**:- Convênios e descontos comerciais- Vale-transporteHorário de trabalho:- De segunda à sexta-feira- Turno de 8 horas