ENCARREGADO DE COZINHA
Descrição da oferta de emprego
-Supervisionar as rotinas diárias da cozinha, incluindo pré-preparo, preparo, montagem e distribuição de refeições;
-Assegurar o cumprimento dos cardápios definidos, respeitando os padrões de qualidade, sabor e apresentação;
-Controlar estoques, consumo de insumos e realizar requisições conforme necessidades operacionais;
-Garantir a adequada conservação e funcionamento dos equipamentos da unidade.
-Coordenar e liderar a equipe de cozinheiros, auxiliares de cozinha e demais colaboradores da unidade;
-Realizar a distribuição de tarefas, elaborar escalas de trabalho e acompanhar o desempenho da equipe;
-Apoiar na integração de novos colaboradores.
-Controle de Qualidade e Segurança Alimentar:
-Assegurar o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar, com base nas legislações vigentes.
-Supervisionar a higienização de utensílios, equipamentos e ambientes da cozinha e salão de refeições;
-Acompanhar e garantir o cumprimento dos padrões de boas práticas de qualidade, conforme orientações da empresa e resultado de auditorias internas mensais;
-Realizar e validar checklists de controle de qualidade, temperatura de alimentos, armazenamento e validade de insumos.
-Acompanhar e atuar sobre indicadores operacionais, com foco no controle do Custo de
Mercadoria Vendida (CMV);
-Garantir o atingimento de metas relacionadas à satisfação dos clientes, avaliadas por meio de pesquisas internas como o NPS (Net Promoter Score);
-Participar das análises dos resultados de auditorias mensais de qualidade, propondo planos de ação e garantindo a melhoria contínua da unidade;
-Promover ajustes na operação de acordo com necessidades específicas do contratante, respeitando os padrões da empresa.
-Participar de reuniões internas com a liderança direta para alinhamento estratégico da operação;
-Estimular a cultura da excelência operacional, promovendo iniciativas que aumentem a qualidade do serviço.
Possuir Experiência em cozinha corporativa (preferencialmente que ja tenha exercido cargo de liderança em cozinha).
Salário bruto: R$ 5.000
Horário de trabalho:
- Cargo de confiança. Folgas correm normal (6x1) mas por ser cargo de gestão pode se deslocar para a cidade uma vez a cada 45 dias em um período de 03 dias.
Detalhes da oferta
- SANARE
- Indeterminado
- 20/08/2025
- 05/01/2026
E será incrível se você tiver: desejável experiência em cozinha de produção... a proposta salarial é de r$4... requisitos do trabalho que perfil buscamos para o time? para participar do processo seletivo, você precisa ter: formação técnica ou graduação em gastronomia; experiência como chefe de cozinha......
Estamos em busca de profissionais dedicados para se juntar à nossa equipe de atendimento ao cliente em um ambiente dinâmico de restaurante ou cozinha... manter áreas de serviço limpas e organizadas... o candidato ideal terá excelente habilidade de comunicação, capacidade de trabalhar em equipe e vontade......
Auxiliar de cozinha horário de trabalho: 6x1, com uma folga semanal e um domingo mensal local de trabalho: shopping palladium atividades: auxiliar nas diversas tarefas relacionadas com atividades do restaurante, tais como: preparação de alimentos, limpeza e conservação das dependências do restaurante......
E será incrível se você tiver: desejável experiência em cozinha de produção... a proposta salarial é de r$4... outros dados de posição para mais informações acesse o link https://www... que perfil buscamos para o time? para participar do processo seletivo, você precisa ter: formação técnica ou graduação......
Escala: 6x1horários: 13:20 as 21:40 requisitos do trabalho próatividade; vontade de crescer na área gastronomica; experiência na área ou curso de gastronomia (diferencial) trabalho em equipe outros dados de posição atividades: liberação de pedidos, mise en place, produção para o dia, auxílio no desenvolvimento......
A proposta salarial é de r$3... onde você vai trabalhar? a empresa que está contratando é responsável pela gestão de hospedagens de aluguel no estilo airbnb... qual será o seu desafio? coordenar, planejar e distribuir as tarefas diárias da equipe de limpeza e manutenção; gerir as agendas nas plataformas......
E será incrível se você tiver: curso de aperfeiçoamento na área de alimentação; experiência como cozinheiro(a) em cozinha industrial... outros dados de posição candidate-se agora pelo link >>> https://www... o que você precisa saber sobre essa vaga? local de trabalho: a vaga é para atuar de forma presencial......
A proposta salarial é de r$2... e será incrível se você tiver:curso de aperfeiçoamento na área de alimentação;conhecimento em ficha técnica mise en place... qual será o seu desafio? preparar os alimentos de acordo com a ficha técnica, garantindo sabor, qualidade e padronização;receber e conferir os insumos......
· conhecimento sobre normas de segurança e utilização de epis... · será responsável pela preventivas e corretivas das máquinas do laboratório (cozinha); havendo freezers, chapas, estufas, fritadeiras; requisitos do trabalho requisitos:· formação técnica em refrigeração ou áreas correlatas;· experiência......
A proposta salarial é de r$2... com carga horária de segunda a sábado - 14h às 20h... requisitos do trabalho que perfil buscamos para o time? para participar do processo seletivo, você precisa ter: ensino médio completo; experiência com produção de lanches e pratos individuais para cafeteria; experiência......
