GERENTE DE RESTAURANTES E SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO
Descrição da oferta de emprego
Local: Rocinha - São Conrado
Tipo de vaga: PJ
Horário: A combinbar
Salário: A Combinar
Remuneração variável: Até R$ 1.500,00/mês (detalhes abaixo)
Descrição da Vaga:
Estamos em busca de um Gerente Operacional com perfil proativo, liderança sólida e forte orientação para resultados, totalmente receptivo com as opiniões dos funcionários sobre melhorias, que consiga firmar uma equipe de funcionários, com escuta ativa, que será responsável pela gestão completa das operações de um restaurante. O profissional atuará com foco na excelência do atendimento, otimização de processos, gestão de equipe e controle de indicadores de desempenho.
Responsabilidades:
1. Gestão de Pessoas e Equipes
Supervisionar e coordenar as equipes operacionais e administrativas.
Distribuir tarefas, estabelecer metas e acompanhar desempenho.
Realizar treinamentos contínuos sobre atendimento, segurança alimentar e boas práticas.
Gerir conflitos e promover ambiente colaborativo, junto com o RH
Realizar processos de avaliações de desempenho.
2. Planejamento e Organização
Planejar e organizar as rotinas operacionais do restaurante.
Criar escalas de trabalho, controlar metas e otimizar processos, lembrar funcionários de bater o ponto
Garantir fluidez desde o recebimento de mercadorias até o atendimento ao cliente.
3. Controle Financeiro e Orçamentário
Controlar o orçamento operacional, despesas e fluxo de caixa.
Analisar relatórios financeiros e negociar com fornecedores.
Acompanhar o CMV e propor ações para maximizar a rentabilidade.
4. Processos e Procedimentos
Desenvolver e implementar Procedimentos Operacionais Padrão (POPs).
Assegurar conformidade com normas sanitárias e de segurança alimentar.
Revisar e otimizar continuamente os processos operacionais.
5. Comunicação e Relatórios
Garantir comunicação eficaz entre cozinha, atendimento e administração.
Preparar relatórios de desempenho, incluindo vendas, NPS, turnover e outros KPIs.
Interagir com fornecedores, parceiros e alta gestão.
6. Gestão de Recursos
Controlar estoques, evitar desperdícios e garantir abastecimento adequado.
Zelar pelos equipamentos, sistemas e recursos tecnológicos do restaurante.
7. Suporte Estratégico
Apoiar a alta gestão com dados e análises operacionais.
Participar de reuniões estratégicas semanais e contribuir na tomada de decisões.
Requisitos:
Experiência prévia comprovada como gerente de restaurante mínimo de 1 ano.
Domínio de gestão de equipes, custos e indicadores de performance.
Conhecimento em segurança alimentar e legislação sanitária.
Habilidade em liderança, resolução de conflitos e tomada de decisões.
Capacidade de análise financeira e planejamento operacional.
Diferenciais:
Formação em Gastronomia, Administração, Gestão de Negócios ou áreas afins.
Experiência com softwares de gestão de restaurante e controle de estoque.
Vivência com metodologia NPS e indicadores de turnover e CMV.Número de vagas: 2Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJRegime de contratação de tipo: Prestador de Serviços (PJ)Jornada: Período IntegralNível hierárquico: GerenteVALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anosHABILIDADESResolução de Problemas e Tomada de DecisãoAtendimento ao Cliente e ComunicaçãoPlanejamento e OrganizaçãoLiderança e Gestão de PessoasFoco em Resultados e Controle de Indicadores
Detalhes da oferta
- Confidencial
- Indeterminado
- 19/07/2025
- 04/01/2026
Forte conhecimento em legislação de cooperativas de crédito, mercado financeiro, negociação de produtos e serviços financeiros e técnica de venda... administração de carteira de clientes - gerenciar carteira de clientes sob responsabilidade, por meio de relatórios específicos, indicadores, visando promover......
Forte conhecimento em legislação de cooperativas de crédito, mercado financeiro, negociação de produtos e serviços financeiros e técnica de venda... administração de carteira de clientes - gerenciar carteira de clientes sob responsabilidade, por meio de relatórios específicos, indicadores, visando promover......
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Responsabilidades e atribuições: realizar a desativação dos carros da plataforma localiza (aluguel de carros e gestão da frota) conforme padrões e procedimentos pré-definidos visando atingir o volume, a qualidade, o custo e o tempo determinados de acordo com as seguintes funções: higienização de carros......
Auxiliar de serviços gerais (asg) descrição completa da vaga vaga para auxiliar de serviços gerais, limpeza e organização dos ambientes, limpeza de vidros, ventiladores, recolhimento dos lixos, limpeza em geral... local de atuação: r... 610,00 horário: 6x1 tipo de vaga: efetivo clt requisitos do trabalho......
Venha fazer parte do nosso time e construir um futuro brilhante conosco! se você é apaixonado pelo setor da construção civil e possui a ambição de subir na carreira, queremos conhecer você! requisitos do trabalho experiência comprovada como gerente comercial no setor da construção civil ou imobiliário......
Limpar a máquina de café, repor copos, guardanapos e outros materiais, além de preparar e servir café quando necessário, mantendo a gerente informada sobre a necessidade de reposição desses itens... descrição da vaga você gosta de moda, tem energia e paixão pelo varejo? então essa vaga é a sua cara!......
Vaga para auxiliar de serviços gerais; limpeza e organização dos ambientes limpeza de vidros; ventiladores, as dependencias do condominio; zelar pelo ambiente e equipamentos de trabalho... requisitos do trabalho experiência: limpeza (obrigatório)... limpeza em geral......
Benefícios: vale transporte, alimentação na empresa, plano médico, plano odontológico, refeitório próprio, lavagem de uniformes, estacionamento privativo, prêmio assiduidade r$ 450,00 enviar seu currículo para o e-mail: *****@*****... realizar atividades adicionais ao estabelecido pelo cargo,......
+ participação nos lucros e resultados + assistência médica + assistência odontológica + vale alimentação ou vale refeição + seguro de vida + auxílio creche + vale transporte + descontos de até 50% em universidades e empresas parceiras + oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional......
