MAITRE

Maitre - Procuramos alguém com experiência sólida em hospitalidade, foco em excelência no atendimento e habilidade na liderança de equipes. Principais responsabilidades: Planejar, coordenar e supervisionar as atividades do restaurante, bar e room service; Recepcionar os clientes, conduzi-los às mesas e garantir uma experiência acolhedora; Controlar reservas e disposição das mesas; Promover a venda de pratos e vinhos conforme o perfil do cliente; Participar da elaboração de cardápios de alimentos e bebidas; Atender os clientes, ouvindo sugestões, críticas e solucionando ocorrências; Coordenar o serviço de alimentos e bebidas em eventos; Garantir o ressuprimento de produtos, realizando pedidos e requisições; Contribuir com o orçamento da área e controlar custos operacionais; Assegurar o cumprimento das boas práticas de segurança alimentar e dos processos de autocontrole; Liderar a equipe: selecionar, treinar, escalar, acompanhar desempenho e motivar; Elaborar escalas de trabalho, férias e controles de ponto, banco de horas, entre outros; Substituir superiores em suas ausências e apoiar o controle de inventário de utensílios e materiais. Requisitos: Formação: Desejável cursando ou superior completo em Hotelaria, Turismo ou áreas correlatas; Experiência: Mínimo de 5 anos como Garçom ou Maître; Idioma: Inglês intermediário desejável. Perfil desejado: Liderança, organização, boa comunicação e foco em resultados e qualidade no atendimento. Se identificou com essa oportunidade? Candidate-se e venha contribuir com uma operação comprometida com a excelência no serviço!