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NUTRICIONISTA
Mossoró
- Rio Grande do Norte
Descrição da oferta de emprego
Gerencia a unidade operacional;
Verifica temperatura de alimentos;
Verifica a saída das refeições;
Acompanha a pesagem dos alimentos (crus e cozidos);
Gerencia a equipe operacional do contrato em específico (Acompanha a rotina e
disciplina da equipe; acompanha a assiduidade da equipe, verificando o cartão de
ponto; Supervisiona as condições de higiene do restaurante ou unidade serviço de
alimentação);
Preenche planilhas de controle das boas práticas de fabricação;
Supervisiona (as condições de instalações físicas e equipamento do restaurante ou
unidade de serviço de alimentação);
Emissão de requisições de material de limpeza e descartáveis de acordo com o
cardápio elaborado e entrega ao almoxarifado para providencias de
abastecimento;
Supervisiona o recebimento dos produtos e a qualidades dos mesmos;
Supervisiona o quantitativo de refeições vendidas na unidade;
Acompanhamento da distribuição das refeições, realizar o controle de sobras de
alimentos, restos alimentares;
Realiza treinamentos e capacitações aos colaboradores da unidade e ou
restaurante;
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Detalhes da oferta
Empresa
- LIDER REFEICOES
Tipo de Contrato
- Indeterminado
Data de publicação
- 08/05/2024
Data de expiração
- 06/08/2024
Cozinheira - Zona Sul – Porto Alegre/RS
UNICARREIRA RH GESTÃO DE PESSOAS LTDA.
Produção de massas e molhos; fazer de saladas; fritar alimentos; limpeza e organização da cozinha... outros dados de posição jornada de trabalho: disponibilidade para trabalhar sextas, sábados e domingos das 07:00 às 15:00 salário inicial r$ 130,00 por dia benefícios: café da manhã e almoço, vt em dinheiro......