NUTRICIONISTA - ATACADÃO

- Possuir CRN ativo;
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Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa;
Elaborar cardápio e lista de compras dos itens necessários (café, almoço, janta, ceia, reuniões e eventos especiais);
Realizar a compra dos insumos para cozinha, controlando sempre o melhor custo dos produtos selecionados;
Orientar o cozinheiro e auxiliares na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar;
Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição;
Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares, a fim de minimizar o desperdício de alimentos e tomar iniciativas preventivas;
Implantar e atualizar o manual de boas práticas, ministrar treinamentos;
Responsável pela gestão da equipe da cozinha, elaboração de escalas de horário e controle de férias, entre outras atribuições pertinentes a função;
Realizar o controle técnico dos produtos recebidos (temperatura correta e qualidade dos produtos);
Realizar o preenchimento de relatórios de maneira confiável e precisa;
Analisar semanalmente e justificar o per capita junto ao supervisor administrativo;Local de trabalho: Santa Maria, RSRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralNível hierárquico: EspecialistaVALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anosHABILIDADESBoa comunicaçãoBom relacionamento com a equipeEntusiasmo e disposiçãoSenso de coletividadeCapacidade de negociaçãoFacilidade para resolver conflitosAdaptabilidadeFlexibilidadeResiliênciaBoa gestão de tempoPró-atividade