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PADEIRO
São Paulo
- São Paulo
Descrição da oferta de emprego
Principais responsabilidades de um padeiro artesanal:
Preparação da massa: Medir, misturar e amassar os ingredientes (farinha, água, fermento, sal, etc.) para criar a massa do pão, utilizando métodos manuais ou mecânicos.
Fermentação e Modelagem: Permitir que a massa descanse e fermente, e depois dividi-la e modelá-la em diferentes formatos de pães e produtos de panificação.
Cozimento: Assar os produtos nos fornos, controlando a temperatura e o tempo para garantir um cozimento uniforme e a qualidade desejada.
Controle de Qualidade: Garantir que os produtos finais atendam aos padrões de sabor, textura, aparência e qualidade.
Limpeza e Manutenção: Manter a área de trabalho, utensílios e equipamentos limpos e higienizados, seguindo as normas de segurança alimentar.
Seleção de Ingredientes: Ter conhecimento para comprar a matéria-prima correta e saber como conservá-la adequadamente.
Gerenciamento e Organização: Gerenciar o estoque de ingredientes, controlar a saída de materiais e planejar a produção.
Atendimento ao Cliente (em alguns casos): Fornecer informações sobre os produtos e auxiliar os clientes na escolha.
Inovação: Criar novas receitas e aperfeiçoar as técnicas de panificação.Local de trabalho: São Paulo, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralNível hierárquico: EspecialistaVALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anos
Preparação da massa: Medir, misturar e amassar os ingredientes (farinha, água, fermento, sal, etc.) para criar a massa do pão, utilizando métodos manuais ou mecânicos.
Fermentação e Modelagem: Permitir que a massa descanse e fermente, e depois dividi-la e modelá-la em diferentes formatos de pães e produtos de panificação.
Cozimento: Assar os produtos nos fornos, controlando a temperatura e o tempo para garantir um cozimento uniforme e a qualidade desejada.
Controle de Qualidade: Garantir que os produtos finais atendam aos padrões de sabor, textura, aparência e qualidade.
Limpeza e Manutenção: Manter a área de trabalho, utensílios e equipamentos limpos e higienizados, seguindo as normas de segurança alimentar.
Seleção de Ingredientes: Ter conhecimento para comprar a matéria-prima correta e saber como conservá-la adequadamente.
Gerenciamento e Organização: Gerenciar o estoque de ingredientes, controlar a saída de materiais e planejar a produção.
Atendimento ao Cliente (em alguns casos): Fornecer informações sobre os produtos e auxiliar os clientes na escolha.
Inovação: Criar novas receitas e aperfeiçoar as técnicas de panificação.Local de trabalho: São Paulo, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralNível hierárquico: EspecialistaVALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anos
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Detalhes da oferta
Empresa
- Winner RH
Tipo de Contrato
- Indeterminado
Data de publicação
- 19/08/2025
Data de expiração
- 05/01/2026
Padeiro(a) confeiteiro(a)
Favco-Hunting &consulting
Requisitos do trabalho ensino médio completo; experiência comprovada em panificação e confeitaria; habilidade para preparar pães, bolos, doces e outras delícias de confeitaria; perfil proativo(a), determinado(a) e com facilidade para trabalhar em equipe; disponibilidade de horários......
AUXILIAR DE PADEIRO
Brot Restaurante e Panificação Alemã
Benefícios: vale alimentação r$300,00vale transporte -6% ou vale combustível r$120,00;assiduidade +6%;desconto nos pratos excutivos do restaurante; horário: 04:00 as 12:20 escala: 6x1 requisitos do trabalho curso de panificação (diferencial); experiência em panificação (diferencial); vontade de aprender......
