PAGINA DE TRABAJO | ANALISTA DE FISCALIZAÇÃO DE HOTELARIA

Descripción del puesto vacante Buscamos Analista para acompanhar plano de ação gerado a cada auditoria para serviços de hotelaria que atuam nas unidades com e xperiência na área de Nutrição, englobando gestão de contratos de hotelaria marítima.
Responsabilidades y asignaciones Alimentar as ações de risco sanitário enviadas pela hotelaria em sistema definido pela gerência do contrato; Participar do processo de avaliação de indicadores e KPI’S, referentes aos serviços de hotelaria, fazendo interface com as empresas de hotelaria sobre as não conformidades apontadas e acompanhar os tratamentos das ações; Fazer interface da empresa de hotelaria e gerência do contrato, sobre a elaboração da documentação relativa ao Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) respeitando a legislação específica; Participar da elaboração de cardápios para novos contratos de hotelaria visando adequação das recomendações nutricionais de acordo com as diretrizes corporativas do cliente; Apoiar a gerência de contrato de hotelaria na operacionalização dos contratos com leitura de registros de ocorrência diário das unidades e acompanhamento dessas ações, fazendo interface com hotelaria e fiscalização; Acompanhamento de leitura de termógrafos das unidades, através do pessoal de campo, e acompanhamento das ações caso seja necessário; Acompanhamento de análises laboratoriais de alimentos ou gêneros alimentícios, para detecção de contaminações trimestralmente de acordo com contrato vigente de hotelaria; Orientar os envolvidos no processo (serviço de hotelaria), no desempenho das atividades referentes à alimentação realizando medições, verificando o cumprimento de requisitos contratuais, da legislação sanitária pertinente; Acompanhar o plano de ação das não conformidades encontradas, elaborado pela empresa de hotelaria após cada desembarque da nutricionista offshore; Desenvolver metodologias e orientar os envolvidos no processo (serviço de hotelaria), no desempenho das atividades referentes à alimentação realizando medições, verificando o cumprimento de requisitos contratuais, da legislação sanitária pertinente, a atualização de documentos de saúde dos que trabalham na área de alimentação, encaminhando ao órgão de Saúde Ocupacional as pendências observadas para melhoria contínua do processo.
Requisitos y calificaciones Graduação completa em Nutrição e áreas relacionadas; Experiência na área de Nutrição, englobando gestão de contratos de hotelaria marítima, inspeções sanitárias em cozinhas industrial off shore e fiscalização do serviço de hotelaria offshore; Conhecimento específico das rotinas de gestão contratual, indicadores de gestão, inspeções sanitárias e conhecimentos de contratos de hotelaria e cozinhas industriais; Necessário conhecimento em sistemas de informática tipo Office.
Información adicional Salário e benefícios compatíveis com o mercado; Híbrido - Rio de Janeiro - RJ e Teletrabalho.
NÚCLEO ENGENHARIA CONSULTIVA S.
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A NÚCLEO ENGENHARIA CONSULTIVA S.
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é uma empresa multissetorial e uma das líderes brasileiras no setor de engenharia consultiva.
Fundada em , reúne mais de 30 anos de experiência.
Possui sede em São Paulo e filiais estrategicamente localizadas nas principais capitais e cidades do Brasil, como Rio de Janeiro, Natal, Florianópolis, Belo Horizonte, Vitória, Salvador, Recife, Aracajú, Manaus, Parauapebas, Maceió, Santos e Itaboraí.
Mantém sucursais internacionais nas cidades de Bogotá – Colômbia; Buenos Aires – Argentina; Assunção no Paraguai e, recentemente, Lisboa - Portugal.
MISSÃO Desenvolver soluções completas e inovadoras de engenharia consultiva, agregando valor aos projetos de nossos clientes.
VISÃO Ser referência em qualidade e confiabilidade nos segmentos de engenharia e gerenciamento.
PROPÓSITOS Integridade, Inovação, Competência, Resultados; Independência; Responsabilidade Social e Ambiental.
Somos uma empresa diversa e inclusiva.
Nossos processos seletivos são conduzidos de forma imparcial, onde prevalece o respeito e a igualdade.
Todas as vagas são disponíveis para PCD também.
A NÚCLEO é uma sociedade anônima de capital fechado integrante da NÚCLEO HOLDING LTDA e, como uma das maiores empresas no seu segmento, dispõe de um Sistema de Gerenciamento Integrado, certificado de acordo com as normas ISO e ISO e é signatária do Pacto Global da ONU.
Desenvolvemos soluções nas seguintes áreas principais.
Engenharia do Proprietário; Estudos de Viabilidade, Engenharia Básica e Detalhada; Gerenciamento da Construção e Apoio Técnico; Inspeção e Comissionamento; Due Diligence; Suprimentos; EPCM; Estudos Patrimoniais e Ambientais.
Atualmente, temos uma produção de mais de 1,5 milhão de homens/hora por ano e nossa experiência está presente nos seguintes mercados principais.
ENERGIA.
Elétrica, Térmica, Hidroelétrica, Eólica, Solar e Nuclear (Geração, Transformação, Transmissão e Distribuição); INDÚSTRIA.
Papel e Celulose, Mineração e Siderurgia; Alimentícia, Farmacêutica e Biocombustíveis ÓLEO e GÁS.
Exploração, Produção, Refino, Transporte e Armazenagem INFRAESTRUTURA.
Rodovias, Ferrovias, Metros, Portos, Aeroportos e Sistema Viários; SOLUÇÕES URBANAS.
Cidades Inteligentes, Planejamento Urbano, Reurbanização e Regularização de Áreas; Edificações; ÁGUAS e MEIO AMBIENTE.
Sistemas de Abastecimento de Água; Sistemas de Esgotos Sanitários; Drenagem, Recursos Hídricos, Meio Ambiente.