PASSADOR

Conhecimento de carnes: Deve ter um amplo conhecimento de cortes de carne, temperos, técnicas de grelha e pontos de cozimento para garantir que as carnes sejam preparadas de acordo com as preferências dos clientes.

Habilidades de corte: Deve ser hábil no corte de carnes, garantindo que sejam cortadas em fatias finas e saborosas para servir aos clientes.

Higiene alimentar: Deve seguir rigorosos padrões de higiene na manipulação, preparação e servir das carnes para garantir a segurança alimentar dos clientes.

Atendimento ao cliente: Deve ser cortês, amigável e capaz de interagir com os clientes de maneira profissional. Deve estar atento às necessidades e preferências dos clientes.

Agilidade: Deve ser capaz de trabalhar rapidamente e eficientemente, especialmente durante períodos de grande movimento, para atender às demandas dos clientes.

Comunicação: Deve comunicar claramente as opções de carne disponíveis e explicar as características de cada corte aos clientes.

Resiliência: Trabalhar em um ambiente quente e movimentado pode ser desafiador, e um passador de carne deve ser capaz de lidar com o estresse e manter a calma durante o serviço.

Trabalho em equipe: Deve colaborar efetivamente com outros membros da equipe da churrascaria, como garçons, cozinheiros e gerentes.

Treinamento: Pode ser necessário passar por treinamento específico fornecido pelo restaurante ou churrascaria, o que pode incluir orientações sobre o cardápio, técnicas de corte e procedimentos de segurança alimentar.

Conhecimento de grelha: Deve estar familiarizado com o funcionamento e o controle da grelha, bem como a manutenção adequada da mesma para garantir a qualidade da carne grelhada.

Experiência anterior: Embora não seja estritamente necessário, a experiência anterior como churrasqueiro ou passador de carne pode ser uma vantagem na busca por empregos nessa função.