SUPERVISOR DE ALIMENTOS E BEBIDAS

Gestão de Segurança Alimentar e Qualidade: Garantir que todos os alimentos e bebidas atendam às regulamentações de segurança alimentar e qualidade, com especial atenção às normas da ANVISA e autoridades locais. Auditorias e Vigilância Sanitária: Supervisionar auditorias regulares, trabalhando em conjunto com equipes de vigilância sanitária e realizando inspeções internas. Gestão de Equipes: Coordenar e liderar nutricionistas e equipes de A&B, assegurando o cumprimento das políticas e diretrizes da empresa. Padronização e Processos: Implementar e garantir a padronização dos processos de A&B em todas as unidades, assegurando a consistência no serviço. Treinamentos e Capacitação: Desenvolver e coordenar programas de treinamento em segurança alimentar, qualidade e boas práticas. Gestão de Custos: Monitorar os custos operacionais de A&B, buscando otimizar recursos e garantir o orçamento sem comprometer a qualidade. Inovações e Melhoria Contínua: Desenvolver melhorias contínuas nos cardápios e serviços, promovendo inovações alinhadas às tendências do mercado. Compliance e Relatórios: Garantir a conformidade com as regulamentações locais e internacionais, mantendo relatórios necessários para auditorias externas e internas. Garantir a conformidade regulatória, mantendo-se atualizado com normas locais e internacionais. Coordenar processos globais e locais, respeitando as particularidades de cada região sem comprometer a qualidade. Gerir equipes multiculturais e promover treinamento contínuo. Controlar custos e otimizar recursos em um ambiente de operação dinâmico e internacional. Implementar inovações no cardápio e no serviço, equilibrando qualidade e viabilidade financeira. Supervisionar a qualidade constante do serviço, garantindo a satisfação do cliente.

• EXPERIÊNCIA: Experiência em gestão de A&B, com foco em segurança alimentar e qualidade. Conhecimento profundo das regulamentações da ANVISA e de segurança alimentar. Experiência com gestão de equipes, preferencialmente em operações internacionais. Inglês fluente será considerado um diferencial.
• FORMAÇÃO: Graduação em Nutrição e registro no Conselho Regional de Nutrição.
• HORÁRIO: á combinar
• BENEFÍCIOS: Plano de Saúde; Plano Odontológico; Seguro de Vida; Transporte Fretado; Restaurante na Empresa; Ticket Alimentação; Ticket Combustível; Previdência Privada; Wellhub; Programa “Conte com a gente” - Programa de orientação e apoio pessoal para colaboradores e dependentes. Realizado por profissionais especializados, com objetivo de apoiar com assuntos Psicológicos, Sociais ou Emocionais. Parcerias com TotalPass (Academia), Clube MMB (Seguros individuais), Dell, além de Universidades e Escolas de I
• SALÁRIO: Salário competitivo com o mercado
• REGIME DE CONTRATAÇÃO: CLT - Efetivo
• LOCAL DE TRABALHO: Salvador / BA
• MODALIDADE DE TRABALHO: Presencial