SUSHIMAN

Rede de restaurantes com unidades no Rio de Janeiro está em busca de um(a) Sushiman talentoso(a) e comprometido(a) para integrar o nosso time!Responsabilidades:Realizar a pré-produção, preparo e finalização dos pratos do sushibar, garantindo padronização, qualidade e estética na apresentação.Montar e liberar os pratos conforme pedidos, respeitando os tempos de entrega e priorizando a experiência do cliente.Monitorar diariamente os níveis de estoque dos insumos das praças do sushi-bar, comunicando necessidades de reposição com antecedência.Verificar e manter atualizadas as etiquetas de controle de validade e armazenamento correto dos alimentos, conforme exigido pela Vigilância Sanitária.Seguir rigorosamente os protocolos de boas práticas de manipulação de alimentos, assegurando a integridade dos pratos e a segurança alimentar.Manter a limpeza, higienização e organização da praça de trabalho durante toda a operação e ao final de cada turno.Colaborar com a liderança do sushi bar para otimizar processos, evitar desperdícios e promover um ambiente de trabalho harmônico.Apoiar na orientação e supervisão dos auxiliares de sushiman, garantindo o alinhamento com os padrões de qualidade do restaurante.Requisitos:Ensino Médio CompletoExperiência na função de Auxiliar de Sushiman ou SushimanBenefícios• Plano de saúde e odontológico (após 3 meses)• Alimentação no local• Vale-transporte• Vale-saúde• Seguro de vida