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VAGA DE GERENTE DE RESTAURANTE

Rio de janeiro - Rio de Janeiro

Descrição da oferta de emprego

Vaga de Gerente de Restaurante
O Gerente de Restaurante é responsável pela gestão administrativa do restaurante e de equipes, garantindo a qualidade dos produtos tanto na produção, comercialização quanto no atendimento aos clientes, realizando a abertura e fechamento do estabelecimento, negociação e aquisição de insumos, além de garantir o cumprimento de normas de limpeza e higiene.

RESPONSABILIDADES
Coordenar as operações diárias de gestão do restaurante
Oferecer serviço superior de alimentos e bebidas e maximizar a satisfação do cliente
Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes

ATIVIDADES
Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão e na cozinha
Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente
Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes
Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores
Organizar e supervisionar turnos
Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade
Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza
Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança
Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la
Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios
Criar relatórios detalhados de receitas e despesas semanais, mensais e anuais
Promover a marca na comunidade local através de boca-a-boca e eventos do restaurante
Recomendar formas de atingir um público maior (p.ex. descontos e anúncios nas mídias sociais)
Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente
Implementar politicas e protocolos que irão manter as operações futuras do restaurante

Requisitos do trabalho

REQUISITOS
Graduação em Administração de Empresas; gestão hoteleira ou escola de gastronomia é um diferencial
Experiência profissional dois anos em restaurantes
Familiaridade com software de gerenciamento de restaurante, como OpenTable e PeachWorks
Forte habilidade em gestão financeira
Capacidade de trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites e fins de semana

HABILIDADES COMPORTAMENTAIS
Excelentes habilidades de comunicação interpessoal;
Liderança situacional;
Forte senso de organização e planejamento;
Ética e integridade;
Comprometimento;
Pro atividade

Outros dados de posição

Salários e Benefícios:
R$: 3.800,00
VT e Refeição no local;
Horário trabalho 17:00 às 02:00 (Escala de horário pode mudar dependendo movimento)

Benefícios
Vale Transporte

Enviar o currículo: *****@*****

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Detalhes da oferta

Localidade
Endereço
  • Indeterminado - Indeterminado
Tipo de Contrato
  • Efetivo, jornada completa
Salário
  • 3000R$ - 6000R$
Data de publicação
  • 23/05/2023
Data de expiração
  • 15/05/2024
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