Gerencia/ supervisor

Responsável, por toda parte do salão e cozinha do hotel, controle e custo, treinamento com a equipe do salão e cozinha, pessoa responsável pelo CMV do hotel.
Responsável pela parte de compra e almoxarifado (toda e qualquer compra preciso autorizar baseado na ocupação do hotel e eventos que estamos na casa).
Responsável pela organização e montagem dos salões de eventos.

Responsável pela gestão das equipes de bares e restaurante do hotel: treinamentos, escalas, dentre outros. Implantação do controle de custos internos e de pessoal. Aprimoramento dos serviços ao cliente (hóspedes e “passantes”) com resultados significativos mensurados em indicadores de redes sociais. Redução dos custos operacionais e aumento considerável na receita dos PDVs do hotel.

Gestão dos restaurantes e Beach club do empreendimento, exercendo toda parte administrativa e operacional dos setores, solicitações de compras de materiais e de bebidas. Responsável pela equipe de banquetes: área operacional de eventos.

Responsável pela área operacional dos restaurantes e salões de eventos, planejamento e administração dos custos. Administração das equipes (folhas de pagamentos, escalas, dentre outros).

Curso técnico em mercado