Nutricionista

Planejamento e elaboração dos cardápios , compras e cotações, controle de estoque,controle de custo, previsão dos resultados da unidade, faturamento,controle de ponto da equipe,  treinamentos em boas práticas de alimentos.
 Orçamento de produtos e serviços .
Rotinas Administrativas.

Responsável por gerênciar duas unidades ( dois centros de custos diferentes)
Responsável pelo controle higiênico sanitário das instalações e equipamentos.
Controle planilhas da qualidade.
Controle do resto ingesta e sobra dos alimentos.
Experiência com sistema Genial e Tecfood.
Realização de eventos mensalmente, com cardápio temáticos e decoração no restaurante. 
Responsável técnico .

Realização dos cardápios, pedido de compra.
Responsável pelos setores da cozinha ,padaria,lanchonete casa do pão de queijo,franquias Montana grill e Spoleto.
Controle higiênico sanitario das instalações e equipamento.
Escala de trabalho, controle de ponto  da equipe composta por 35 colaboradores.
Aplicação de treinamento de boas práticas de manipulação dos alimentos semanalmente.
Elaboração do manual de boas práticas. 
Planilhas de controle de temperatura, distribuição,equipamentos.
Controle de desperdícios do restaurante.

Loja (franquia)de produtos naturais.
Responsável pelo gerenciamento  da loja, abertura e fechamento. 
Escala de trabalho da equipe.
Atendimento ao cliente.
Lançamento de notas nos sistema.
Realizava cotações e as compras dos produtos
da loja, atendimento aos fornecedores.
Controle do estoque.
Promovia eventos para loja
Controle de validade dos produtos.

Nutricionista promover, executar e adaptar atividades na área da alimentação e da nutrição, manejar dietas destinadas a pessoas com diferentes enfermidades, cuidar da produção de alimentos, com domínio de métodos de processamentos que garantam a qualidade nutricional ao produto final, assim como ser capaz de exercer gerência administrativa, buscando uma visão social e humanística. Um profissional com preocupação ética, espírito crítico e visão holística, dotado de consciência ecológica e econômica e social e comprometido com a melhoria da qualidade de vida da população brasileira. 

Nutrição nos Ciclos da Vida, Saúde Coletiva, Elaboração do cardápio , gestão de serviços de alimentação.