Nutricionista supervisora de produção

Supervisão e acompanhamento da produção de merenda escolar; Planejar, orientar e 
supervisionar as atividades de seleção, compra, armazenamento, produção e distribuição dos alimentos, zelando pela quantidade, qualidade e conservação dos produtos, observadas sempre as boas práticas higiênico-sanitárias; Controle, planejamento e liberação de alimentos 
do estoque; Elaboração e padronização de fichas técnicas das preparações que compõem o cardápio; Orientar e supervisionar as atividades de higienização de ambientes, 
armazenamento de alimentos, veículos de transporte de alimentos, equipamentos e utensílios da instituição;.Coordenar e supervisionar métodos de controle das qualidades organolépticas 
das preparações, por meio de testes de análise sensorial dos alimentos; Planejamento e execução de programas de treinamento, atualização e aperfeiçoamento dos colaboradores.

Elaborar  cardápio e padronização dos rótulos produzidos no local.

Planejar, Elaborar e Ministrar conteúdos correlatos a área de Nutrição no Curso técnico em enfermagem.

Planejamento, elaboração de cardápios,supervisão e coordenação de compra, recebimento e 
armazenamento de alimentos; Planejamento e coordenação de atividades de higienização de 
ambientes, veículos de transporte de alimentos, equipamentos e utensílios; Planejamento e 
execução de programas de treinamento, atualização e aperfeiçoamento de colaboradores; 
demais tarefas inerentes ao cargo

I. Realizar avaliação, triagem e diagnóstico do estado nutricional;
II. Prescrição dietética, adequação da composição da dieta às necessidades do 
paciente;
III. Acompanhamento da evolução da terapia nutricional em função da evolução 
clínica, nutricional e da ingestão alimentar do paciente;
IV. Orientação nutricional de alta hospitalar;
V. Atendimento ambulatorial;
VI. Avaliação, prescrição e acompanhamento de fórmulas enterais, visitas com equipe 
de TNEP;
VII. Acompanhamento da nutrição parenteral;
VIII. Elaboração e acompanhamento de dietas especiais;
IX. Interpretação e acompanhamento de exames bioquímicos.

Planejamento, elaboração de cardápios,supervisão e coordenação de compra, recebimento e 
armazenamento de alimentos; Planejamento e coordenação de atividades de higienização de 
ambientes, veículos de transporte de alimentos, equipamentos e utensílios; Planejamento e 
execução de programas de treinamento, atualização e aperfeiçoamento de colaboradores; 
demais tarefas inerentes ao cargo.

I. Realizar avaliação, triagem e diagnóstico do estado nutricional;
II. Prescrição dietética, adequação da composição da dieta às necessidades do 
paciente;
III. Acompanhamento da evolução da terapia nutricional em função da evolução 
clínica, nutricional e da ingestão alimentar do paciente;
IV. Orientação nutricional de alta hospitalar;
V. Atendimento ambulatorial;
VI. Avaliação, prescrição e acompanhamento de fórmulas enterais, visitas com equipe 
de TNEP;
VII. Acompanhamento da nutrição parenteral;
VIII. Elaboração e acompanhamento de dietas especiais;
IX. Interpretação e acompanhamento de exames bioquímicos.

Planejamento, elaboração de cardápios,supervisão e coordenação de compra, recebimento e 
armazenamento de alimentos; Planejamento e coordenação de atividades de higienização de 
ambientes, veículos de transporte de alimentos, equipamentos e utensílios; Planejamento e 
execução de programas de treinamento, atualização e aperfeiçoamento de colaboradores; 
demais tarefas inerentes ao cargo.

Curso de boas práticas de fabricação e alimentação.

O curso de Nutrição visa formar o profissional capacitado para atuar na área de alimentação e nutrição, em consonância com a realidade econômico-social da região. Nesta perspectiva, o profissional é capacitado a 
prestar assessoria em todos os meios, nos programas de alimentação e nutrição; integrar equipe de controle de qualidade de alimentos; planejar, elaborar encontrolar dietas para indivíduos ou coletividades sadias; 
prescrever, planejar e elaborar dietas de enfermos com base no diagnóstico médico; planejar, executar e avaliar programas de educação alimentar; planejar, programar e avaliar pesquisas em todos os campos da 
nutrição e da alimentação; planejar, organizar e chefiar serviços de alimentação; exercício do magistério.