Supervisor / coordenador de produção

Supervisão da produção de leite UHT, Iogurtes e Bebidas Fermentadas, Base de Sorvete e Creme Culinário executando as seguintes atividades:

- Gestão dos KPI do turno de produção, com foco nas entregas necessárias para o negócio;
- Gestão, orientação, capacitação, avaliação e feedback do time operacional de acordo com as diretrizes da Companhia;
- Participação de Grupos de Trabalho para redução de reclamações de consumidores;
- Assegurar que as áreas produtivas estejam de acordo com o conceito Boas Práticas de Fabricação;
- Orientação e capacitação do time operacional quanto as instruções de segurança;
- Membro titular da ESA (Equipe Segurança dos Alimentos)

Supervisão da produção de leite em pó com foco nas seguintes atividades:

- Liderança de Comite de avaliação dos resultados das últimas 24 hoas, realizando análise crítica dos indicadores PQCDSME e utilização de ferramentas de resolução de problemas para eliminação da causa raíz;
- Realizar a gestão de pessoas como também do seu desenvolvimento através de avaliações de perfomance e coaching;
- Orientação e capacitação do time operacional quanto as Boas Práticas de Fabricação e diretrizes de segurança, assegurando o seu cumprimento;
- Participação em auditorias interna/externa referente a certificação das ISO 9.000, 14.000, 18.000 e 22.000 como também do plano de ação referente ao processo;
- Participação/liderança de testes fabris para produção de novos produtos. Vice-lider do Pilar de MA, atuando no desenvolvimento do Pilar como também suportando o GTA nas atividades a serem executadas;

Supervisão/Acompanhamento do processo de produção de leite em pó com foco nas seguintes atividades:

- Atuar na resolução de problemas utilizando ferramentas de SDCA e buscar oportunidades de melhorias utilizando ciclo de PDCA;
- Implementação de projetos para redução de custo fixo na indústria e melhora dos indicadores de produtividade;
- Elaboração de estudos de capacidade de linha, medição de standard de máquina, mão de obra e materiais;
- Liderança/execução dos processos de validação de limpeza CIP e COP da planta fabril como também liderança do time de validação para melhoria contínua do sistema.

- Realização de análises microbiológicas em produto terminado, swab de ambiente e água;
- Validação de análises quantitativas e qualitativas;
- Calibração de equipamentos para análise físico químicas.