Supervisor de Alimentos e Bebidas

Responsável pela coordenação do setor de A&B. Crianção de cardápio para restaurante do hotel, coffe breaks, brunch e eventos em geral. Elaboração e controle de escalas de trabalho. Contato, organização e manutenção de compras para o setor, bem como controle de estoque e todos controles pertinentes a cozinha e salão do restaurante. Liderança e coordenação das esquipes. Inclusive encaminhamentos sobre DP, escala de férias. Também atuando na prática como chefe de cozinha em determinados eventos.