Supervisor de sistema de qualidade

Responsável pelo cumprimento da política de qualidade da empresa. Realizava a gestão da equipe de analistas, garantia o cumprimento das análises físico químicas e microbiológicas, e analise crítica dos resultados. Responsável pelo Controle de Pragas, Boas práticas de fabricação e APPCC, calibração de vidrarias e equipamentos, análises em laboratórios externos. Responsável pelo registro dos produtos perante o Ministério da Agricultura e aprovação dos rótulos. Condução e acompanhamento de auditorias internas, auditorias do Serviço de Inspeção Federal e de marcas próprias. Validação de procedimentos de higienização através da padronização de procedimentos, análises de swab e ATP. Respostas técnicas quando solicitadas pelo SAC. Elaboração de defesas de processos judiciais.

mestrado profissional na área de higienização na indústria de alimentos