COZINHEIRO DE RESTAURANTE DE INDÚSTRIA
Descrição da oferta de emprego
Principais responsabilidades:
- Realizar o pré-preparo e preparo de proteínas, guarnições, legumes, saladas e molhos de acordo com as técnicas e orientações estabelecidas;
- Controlar o tempo de cocção de alimentos, garantindo que todos sejam servidos na temperatura e textura corretas;
- Seguir o cardápio estabelecido, garantindo a produção dos pratos de acordo com as demandas do restaurante;
- Trabalhar com segurança e qualidade, seguindo as normas de higiene e manipulação de alimentos;
- Evitar desperdícios, utilizando os ingredientes de forma consciente e aproveitando ao máximo todos os recursos disponíveis.
Requisitos:
- Experiência anterior como Cozinheiro de Restaurante de Indústria;
- Conhecimento prático em pré-preparo e preparo de proteínas, guarnições e demais alimentos;
- Habilidade em controlar o tempo de cocção de alimentos, garantindo a qualidade dos pratos;
- Capacidade de seguir o cardápio estabelecido, adaptando-se às mudanças e demandas do restaurante;
- Conhecimento e prática de normas de segurança e higiene alimentar;
- Habilidade para evitar desperdícios e utilizar os recursos de forma consciente.Local de trabalho: Diadema, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - GastronomiaNível hierárquico: OperacionalHABILIDADESEvitar desperdíciospré-preparo e preparo de proteínas, guarnições e legumesTempo de cocção de alimentosSeguir o cardápio estabelecidoTrabalhar com segurança e qualidade
Detalhes da oferta
- CARVALHO E SUASSUNA LTDA
- Indeterminado
- 16/04/2024
- 15/07/2024
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