ENCARREGADA DE NUTRIÇÃO

Orientar a produção de refeições, garantindo a qualidade nutricional e higiênica.
Realizar avaliações nutricionais de alimentos e cardápios para garantir o equilíbrio nutricional e atender às necessidades dos clientes.
Colaborar com a equipe de cozinha para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos em todas as etapas do processo.
Manter registros precisos de inventário e fornecer orientações sobre compras de alimentos e suprimentos.Número de vagas: 2Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: EncarregadoVALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anosHABILIDADESCapacidade de resolver problemas e tomar decisões rápidas em situações desafiadoras;Experiência prévia comprovada em nutrição no ramo alimentício, preferencialmente em serviços de alimentação coletiva;Conhecimento abrangente das normas e regulamentos de segurança alimentar e higiene;