Técnica em nutrição e dietética

- Supervisão e orientação quanto ao pré preparo, preparo, higienização, armazenamento e manipulação dos alimentos aplicando técnicas para garantir a qualidade e segurança alimentar;
- Elaboração de escala de atividades;
- Treinamento e decisão quanto a contratação de funcionários;
- Recebimento de mercadorias supervisionando se o produto chegou em perfeito estado e na temperatura, embalagem correta;
- Controle de custos;
- Supervisão no salão durante a distribuição das refeições, garantindo a qualidade e segurança alimentar;
- Atendimento ao cliente;

- Supervisionava e orientava toda equipe da confeitaria quanto ao pré preparo,preparo, armazenamento,manipulação e higienização dos alimentos garantindo toda segurança alimentar;
- Elaboração de lista de compras;
- Controle e pesagem de sobras e resto;
- Controle de custos;
- Supervisão e orientação quanto ao uso, higienização e conservação de utensílios;
- Coleta de amostras para análise;
- Supervisão e atendimento ao cliente durante a distribuição das refeições garantindo qualidade, temperatura correta e que não falte nenhuma refeição;
- Preenchimento de planilhas;
- Aos sábados Plantões onde eu gerenciava toda a empresa.

Estou cursando a graduação em Nutrição estou indo para o 3° semestre. Estás grades já cursei:
Aulas práticas e teóricas de gastronomia
Fisiopatologia e Farmacologia
Saúde Pública
Sistema Imune e Hematológico
Sistema Endócrino e Digestório 
Projeto de vida
Tecnologia dos alimentos
Higiene e segurança
Anatomia humana 
Biologia e Bioquímica 

Durante o curso tive várias experiências enriquecedoras, muita práticas, aprendi várias formas de se aplicar as técnicas corretas POP em serviços de alimentação, tivemos muitas visitas em empresas, elaboramos cardápios, aulas práticas na cozinha. 

Ensino médio completo