COORDENADOR DE ALIMENTOS E BEBIDAS
Descrição da oferta de emprego
OBJETIVO:
Coordenar as boas práticas da área de A&B.
Garantir a qualidade dos produtos e serviços de alimentação oferecidos aos clientes; mantendo a excelência na otimização dos recursos.
Manter satisfação dos clientes e a eficiência da equipe, além de gerenciar custos e estoque.
RESPONSABILIDADES
Liderar a equipe do restaurante e dos quiosques.
Efetuar e acompanhar as escalas de trabalho e assuntos administrativos relacionados a seu time.
Supervisionar, treinar e orientar as equipes de atendentes, para garantir o cumprimento dos procedimentos de atendimento para mitigar reclamações de clientes.
Participar de reuniões e treinamentos para aprimorar os processos e procedimentos.
Minimizar conflitos com postura profissional e acolhedora.
Planejar e coordenar todas as atividades relacionadas à área de A&B do parque, assegurando a eficiência dos processos.
Abrir e fechar postos de trabalho relacionados a A&B, mantendo a integridade, qualidade dos produtos, higienização, o bom funcionamento dos equipamentos e segurança do local, garantindo a segurança alimentar.
Atuar juntamente com a Nutricionista para manter os padrões da marca e Vigilância Sanitária.
Analisar e elaborar cardápios e fichas técnicas junto em conjunto com o Chefe de cozinha.
Controlar o orçamento e os custos da área.
Solucionar problemas relacionados ao atendimento ao cliente de forma eficiente e eficaz.
HABILIDADES
Sólida liderança de equipe diversificada.
Foco em processos e na construção de equipe.
Conhecimento em regulamentação alimentar.
Flexibilidade de horário para atuar inclusive aos fins de semana.
COMPETÊNCIAS
Atenção aos detalhes Administração de conflitos
Organização Relacionamento interpessoal
Comunicação Excelência no atendimento ao cliente
Liderança Resiliência
Resolutivo Planejador
Proatividade Empatia
REQUISITOS
Ensino superior completo em Gastronomia, Hotelaria, Administração, Nutrição
ou áreas relacionadas a área de Alimentos e Bebidas (obrigatório).
Vivência em coordenação na área de Alimentos e Bebidas.
Capacidade de motivar, orientar e desenvolver equipes.
Exímia experiência na operação em A&B.
Diferencial
Experiência anterior em coordenação de restaurantes, com grande fluxo de pessoas.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Benefícios:
Vale-refeição
Vale-transporte
Horário de trabalho:
Dias úteis e finais de semana
Pagamento adicional:
13º salário
Detalhes da oferta
- Vila dos Smurfs ParkFantasy -World Parque Tematico Ltda
- Indeterminado
- 20/08/2025
- 04/01/2026
Gestão de segurança alimentar e qualidade: garantir que todos os alimentos e bebidas atendam às regulamentações de segurança alimentar e qualidade, com especial atenção às normas da anvisa e autoridades locais... gestão de equipes: coordenar e liderar nutricionistas e equipes de a&b;, assegurando o cumprimento......
Responsabilidades: - gerenciar equipes de serviço e cozinha- supervisionar reservas, mesas e fluxo de clientes- coordenar eventos e- controlar estoque e compras- manter alta qualidade de serviço e alimentos- treinar e desenvolver funcionários- gerenciar conflitos e feedbacks- otimizar processos e eficiência......
Apoiar a gerência de recursos humanos da área de recursos humanos no planejamento e execução de estratégias da área, bem como gerir a equipe de recursos humanos; coordenar e acompanhar os processos de recrutamento & seleção, treinamento & desenvolvimento, clima organizacional, gestão do desempenho, remuneração......
Noção de gestão de estoque e controle de mercadorias... experiência com processos de logística, com gestão de estoque e expedição de mercadorias... experiência com liderança de equipes... conhecimentos em gestão de pessoas... atividades do cargo: responsável por atuar com a supervisão da área e logística......
Trabalhe com clientes para entender o desempenho do programa e fornecer orientação estratégica sobre táticas para melhorar a segmentação do programa incorpore novos clientes e desenvolva e apresente análises de campanha para discutir estratégias de negócios de alto nível com os principais clientes ajude......
Descrição: garantir a funcionalidade do fluxo de recebimento (contas a receber); garantir a funcionalidade do fluxo de pagamento (contas a pagar); manter planilhas e software atualizados com todos os dados de entradas e saídas, com todas as movimentações diárias; efetuar análise financeira com base nos......
Distribuidora de alimentos com trabalho na linha de produção... distribuidora de alimentos com trabalho na linha de produção... necessita de agilidade e cooperação para organização e trabalho em grupo... buscamos melhor desenvolvimento e crescimento, juntamente de pessoas qualificadas......
Curso de garçom... responsável por apresentar o cardápio para o cliente; auxiliar o cliente na escolha dos pratos; anotar os pratos e bebidas solicitados; requisitar à cozinha o preparo dos mesmos; servir alimentos e bebidas; manter limpo e em ordem o setor de trabalho cuidando de equipamentos e utensílios......
Onde você vai trabalhar?a empresa que está contratando produz e vende alimentos e produtos naturais... a proposta salarial é de r$2... e será incrível se você tiver:curso de aperfeiçoamento na área de alimentação;conhecimento em ficha técnica mise en place... qual será o seu desafio? preparar os alimentos......
A proposta salarial é de r$2... (mas se não tiver, pode se cadastrar mesmo assim, ok?) qual será o seu desafio? realizar preenchimento dos programas de autocontroles (pacs) da empresa; realização de checklists de qualidade; prestar apoio no planejamento da programação; realizar controle da produção......
