Gerente geral
Fer*** ***** (XX anos)
Geral em Rascal restaurantes
São Paulo,
São Paulo
Este candidato está disposto a se mudar
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Experiência
Geral
Rascal restaurantes
out 2007
-
abr 2020
16 anos de experiência em gestão de restaurantes, envolvendo as áreas operacionais de acolhimento ao cliente, segurança alimentar e gerenciamento de capital humano. Foco em gestão humanizada, seleção, contratação, treinamento, briefing e gerenciamento alinhado ao bem estar corporativo. Habilidade em supervisionar serviços realizando análises gerencial de CMV, adequação de orçamentos e gerenciamento de estoque com foco em PVPS buscando equilíbrio gerencial aos índices e compliance da empresa.
Informações Adicionais
Curso de capacitação do protocolo "não se cale"
Curso voltado a aprimoramento em técnicas de segurança e combate a violência contra a mulher. Por meio dessa iniciativa, os estabelecimentos têm todas as diretrizes para que seus colaboradores saibam prestar auxílio adequado às vítimas de assédio, abuso, violência e importunação: desde a saída do local em segurança até o acionamento da rede pública de saúde e segurança.
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